黑龍江日報7月27日訊 黨的十八大以來，我省立足『黃金奶源帶』地域優勢，順應消費昇級趨勢，將乳業定位為既有國內總需求增長空間，又有我省明顯供給優勢的產業，致力乳業大省建設。目前我省已發展成全國最大、最優奶源生產基地，全國1/3的嬰幼兒配方奶粉產自我省，龍江乳業已成為我國民族乳業振興的主力軍。

　　近日，從馬耳他首都瓦萊塔傳來捷報：在那裡舉辦的世界食品品質評鑒大會上，飛鶴乳業旗下高端嬰幼兒奶粉『星飛帆』榮獲金獎。這是龍江本土乳企飛鶴乳業繼2015年、2016年後連續三年在世界食品品質評鑒大會上蟬聯『金獎』。

　　能在素有『食品界諾貝爾獎』之稱的世界食品品質評鑒大會上獲獎，既是對飛鶴乳品優良品質的肯定，也彰顯了我省作為全國最大的奶粉和嬰幼兒配方乳粉生產基地的實力。

　　實力來自於不懈的努力。面對近年來乳業內懮外患的嚴峻形勢，我省咬定青山不放松，投巨資、建牧場、提乳質、壯乳企，終將我省打造成全國奶牛優勢產區，創造了三個全國第一：優質荷斯坦奶牛存欄總量第一、乳制品加工能力第一、奶粉產量和嬰幼兒配方粉產量第一。

　　現代牧場成批湧現

　　『得奶源者得天下』，有著55年企業史的飛鶴乳業對此深有體會。飛鶴乳業最初的發展模式是奶農散養模式，奶源來自於一家一戶的奶農，即企業從養牛散戶收奶再加工乳制品。隨著企業發展，這種模式的弊端越來越明顯：奶源和產品質量都不穩定、不可控。

　　早在10年前飛鶴乳業就下決心開始自種飼草、自建牧場。如今，飛鶴乳業已建起一體化產業鏈，打通了從『土地』到『奶瓶』的全部生產流通環節。從牧草種植、規模化奶牛飼養，到生產加工、物流倉儲、渠道管控乃至售後服務各個環節已實現全程可控。

　　不到10年，曾遍布我省的數千個奶站已消失不見。多年前奶站在我省乳業發展中扮演著重要角色，它一頭連著奶農，一頭連著乳企。那時奶農將自家奶牛產的奶送到奶站，由奶站統一銷到乳企。如今，隨著中大型奶牛養殖場雨後春筍般的出現，奶牛散戶迅速減少，奶站也逐漸隱入歷史。

　　要打造穩定、優質的奶源基地，從源頭上保障高品質生鮮乳的生產和供應，轉變奶業發展方式，實現標准化規模養殖是必由之路。我省自2013年開始，積極利用涉農整合資金，引導和鼓勵社會資金投入，實施現代示范奶牛場建設項目，成果豐碩。2012年全省100頭以上奶牛場奶牛存欄不到10萬頭，到2016年末，這個存欄數已達到47.8萬頭，年均遞增率48%。

　　從2013-2015年3年中，我省高起點新建182個泌乳牛存欄1200頭規模的現代示范奶牛場。目前這些奶牛場已入欄奶牛21.2萬頭，平均入欄率90%，奶牛單產水平達到8噸以上。

　　預計到2017年末，現代示范奶牛場奶牛存欄可達到23.5萬頭，可生產高品質生鮮乳80萬噸，增加養殖收入32億元，可實現加工產值112億元。2016年，省政府又啟動『兩牛一豬』標准化規模養殖基地建設項目，計劃投入補助資金29.3億元，拉動投資100億元，建設300頭以上規模奶牛場146個。這些奶牛場建設項目達產後，可新增高產奶牛29.3萬頭，增產高品質生鮮乳234.5萬噸。

　　乳品質量接軌國際

　　當前，我國乳制品市場已全面開放，面對不利的發展形勢，迎接進口乳品衝擊、重塑民族消費信心、提昇國際競爭力的原點歸於乳制品質量，只有品質好纔是硬道理。

　　飛鶴乳業正是憑著過硬的產品品質連獲金獎。多年來，飛鶴乳業堅持『質量不能為任何事情讓路』的原則，堅決執行『不合格原輔料不得入廠，不合格產品不得出廠』，對鮮奶、原材料、半成品、成品進行24小時全程跟蹤檢驗、25道檢驗工序、411項次的檢驗，創下連續55年安全生產無事故紀錄。飛鶴乳業對高品質的堅守使其站在了乳業大獎的領獎臺上。

　　金獎背後是龍江乳業競爭力整體提昇的完美體現。龍江乳業經過多年發展，依托完善的政策支持、安全優質的奶源、健全的監管保障、現代化的乳企，已完全具備生產高品質乳制品的能力。

　　歷經50年的品種改良，目前我省奶牛良種率達到100%，全部為優質荷斯坦奶牛。我省通過應用散欄飼養、TMR精准配料，全自動機械榨乳、引進世界先進的奶牛飼養管理技術和方法，配備專職獸醫，保證了奶牛的健康和生鮮乳的安全。

　　2013年以來我省新建的182個現代示范奶牛場極大提昇了全省奶牛單產和生鮮乳質量安全水平。現代示范奶牛場單產水平達到了8噸，生鮮乳中蛋白含量3.3%以上、脂肪含量3.8%以上、菌落總數小於5萬CFU/ml、體細胞數小於30萬/ml。這些數字意味著其生鮮乳營養、衛生和奶牛健康指標均已達到國際先進水准，有的已優於美國、歐盟等奶業發達國家水平。

　　乳企產能全國第一

　　作為全國最大的乳品生產基地，我省不但自主培育了完達山、飛鶴、龍丹、紅星、大慶等一大批全國知名乳制品企業和產品品牌，世界排名第一的雀巢公司和全國排名前十的伊利、蒙牛、光明、貝因美、雅士利等著名乳品企業也看重我省優質奶源，紛紛將我省作為其高端產品的主要生產基地。龍江大地，知名乳企競展風采，共同橕起我國乳業未來發展的一片藍天。

　　我省乳業正在走出一條令人振奮的昂揚向上的發展路徑。全省現有規模以上乳制品加工企業53家，其中嬰幼兒配方粉企業31家，日處理鮮奶能力2.1萬噸。2016年，全省乳制品產量196萬噸，比2012年增長6%；乳制品中乳粉產量55.4萬噸，比2012年增長18%，佔全國總量的40%；嬰幼兒配方粉產量20萬噸，約佔全國總量的1/3。我省乳品加工業2016年實現主營業務收入379億元，比2012年增長8%，佔全省食品工業的10.47%，居全國第二。上繳稅金20億元，比2012年增長25%。