東北網8月24日訊 現在正值小龍蝦消費旺季,近日，市食藥監局發布消費提示,提醒廣大市民食用小龍蝦時要注意：不要食用來源不明的小龍蝦，烹飪過程中要燒熟煮透，如果進食小龍蝦後出現全身或局部肌肉酸痛等癥狀,應及時就醫。

　　近日，記者走訪大慶市多家路邊海鮮燒烤攤發現，一般從晚上7點到9點，客人最多。市民王女士告訴記者，每年夏天她每周都會去吃次小龍蝦,有時和朋友聚會,也會選擇有小龍蝦的餐館吃飯，家庭聚餐，小龍蝦也是必備菜品之一。當記者問及如何分辨小龍蝦新不新鮮時，她表示，一吃到肉就能分辨出來，『新鮮的肉是有彈性的,不新鮮的肉質是柴的』。王女士說，她一般不吃小龍蝦的蝦頭,如果看到小龍蝦的內髒沒有處理,也不會吃。

　　那麼，如何保證食用小龍蝦安全?市食藥監局提醒廣大市民，食用小龍蝦應注意從具備合法經營資質的農貿市場、超市等地購買,並索要發票或收據。另外，不要自行捕撈,不要食用和購買來源不明的小龍蝦。烹飪前要清洗乾淨,烹飪時要燒熟煮透，不要加工死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦，不要食用小龍蝦的頭和內髒。再者，消費者在餐館就餐時,要選擇持有食品經營或餐飲服務許可證的餐館並索要發票或收據。如果進食小龍蝦後出現全身或局部肌肉酸痛等癥狀，要及時到醫院就醫。