對於青年創業者來說,如何找到一個好項目,是他們最為關心的問題。近年來,我市走出來一位名叫梁浩的優秀創業青年,他用超前的創業理念,策劃和設計了一條條通往成功的路。
梁浩的成功不是空穴來風,而是來自他10來年的堅持和探索。2008年,他白手起家,創建了第一家『L先生廚房』快餐店。到2015年,他成立了黑龍江梁浩餐飲管理有限公司,擁有『L先生廚房』和『霸夫』兩個餐飲品牌。目前,在全國范圍內擁有40多家連鎖店,年營業額2000多萬元,其中大學生創業佔35%,引起了國內餐飲界和青年創業者的廣泛關注。
艱難創業獲口碑
2009年,梁浩大學畢業。懷揣創業夢想的他又走進了北大,成為了北大EMBA總裁班的學員。L先生廚房是他最先創立的品牌,主要經營炸雞米飯。
這一品牌的創立源於他與女友對創業的激情,對美食的熱愛,對生活的渴望。2008年,他與女友不顧家裡人的反對,在佳木斯中醫藥學院附近租了一個十幾平米的小房子,開啟了自己的創業路。他起早貪黑,精打細算,專心研究,熟練掌握了一些經營技巧。選擇好食材,保證衛生和質量;薄利多銷,打價格實惠戰……總之,他用最善良的心態,最誠信的經營方式不斷擴大著自己的消費群。正是憑借著這份對消費者的誠懇態度,七年的汗水最終換來了優良的口碑以及對本地餐飲市場清晰地認識,精准的找到了自己的受眾市場和品牌定位。
然而,L先生廚房的成功,並沒有滿足他的野心。2015年,他成立了黑龍江梁浩餐飲管理有限公司,並組建了自己的運營團隊,把自己的創業模式進行復制,在全國推廣。其中,光線傳媒簽約藝人,臺灣《超級星光大道》第六屆總決賽季軍蔣一帆加盟梁浩公司,成為合伙人。他的主要任務是為市場操盤定位,品牌、空間流程設計,營銷策劃。同時利用本身豐富的娛樂資源,為公司帶來巨大的影響力。第二個合伙人叫於潤澤,塔浮尼斯滑雪學校創始人,霸夫創始人之一,第二屆諾獎峰會中國青年學者代表,獨立投資人。
他的團隊經過大量市場調研和大數據分析得出,現今中國的餐飲消費正被4億年輕人所主宰,得年輕人者得天下。年輕人是消費者中的活躍主體,所以團隊決定在線下鋪開四十多家門店,將消費者鎖定在高校學生,選址都集中在高校附近,而且店面裝修風格與年輕人的心理相契合,突出青春、活力、自由。2017年,他以敏銳的經營嗅覺,嗅到了冰雪項目裡的商機,用『零成本』收購了塔浮尼斯5%股權,在滑雪場開設門店,並且專門打造了一個自媒體,大大提昇了L先生廚房的影響力。
改良口味創『霸夫』
他從不盲目自大,在認真聽取了2346位顧客的意見後,對口味進行了調優改良,並持續對產品進行昇級改進。他們的品牌和服務定位為『打造天然健康、美味營養的炸雞米飯專業品牌,以對待自己家人的態度對待顧客,以給家人做飯的心態來制作售賣的餐品,傾情服務、誠心待客、精工細作、品質為上。』本著這個理念,為避免同品牌價不同造成客戶產生抵觸的痛點,創立了自己第二個品牌——『霸夫』。地址設在中國的重要互聯網核心地帶——望京SOHO,其輻射范圍囊括了多家世界500強企業,阿裡巴巴、微軟、施耐德、美團點評等全都在其輻射范圍內,讓L先生的品牌更具競爭力、影響力。
在『大眾創業,萬眾創新』的背景下,他沒有忘記自己的初心,用自己的行動幫助那些有夢的年輕人實現夢想。據了解,凡是年齡小於30歲的創業者,只需付一半的加盟費,就能加盟L先生廚房。這不僅幫助年輕的創業者解決了資金的問題,也是梁浩餐飲管理公司響應國家號召、普惠創業者的具體體現。但是他並不想僅僅幫助創業的人,所以L先生愛心團隊應運而生。L先生愛心團隊是由公司旗下40多家連鎖門店聯合組建,自成立之日起,各門店將從每份飯中抽取固定值的收益作為愛心基金投放到愛心團隊,並把每月1日列為L先生愛心日,對需要幫助的人給予力所能及的幫助。截至目前,L先生愛心團隊已經資助100多名貧困大學生和孤寡老人,資助金額超過50萬元。
秉持初心助創業
去年秋天,他的公司推出了資助大學生創業項目,主要招募和資助在校大學生、實習生、應屆畢業生、畢業未超過五年有創業精神的青年人。他的想法得到了佳木斯大學團委高度重視,佳木斯大學計劃在大學生創業項目說明會,對此項目進行重點推介。
千裡之行始於足下,將L先生做成一種品牌融入消費者生活、形成消費習慣,是他的團隊不斷追求的目標和前進的動力。他的成功是對所有青年創業者的激勵和啟發,祝願所有正在創業的年輕人都能找到自己的創業方向並為之努力。