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【青年英纔耀龍江】借力互聯網 打造高品質餐飲外賣服務
2018-02-20 07:21:51 來源:黑龍江日報  作者:郭陽陽 韓雪
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極光新聞

  黑龍江日報2月20日訊 上午坐最早班的飛機,從南京回到哈爾濱,下午准時參加公司組織的團隊建設活動,計瞳將自己的一天安排得很滿。『創業雖然很忙,但是能夠看到希望,痛並快樂著。』已到午休時間,30歲的計瞳還在電腦鍵盤上敲敲打打,准備一份急需的文件。

  哈爾濱喜來網絡技術有限公司主要服務於百度外賣項目,從商家入駐、用戶訂餐再到配送環節事無巨細,目的就是讓用戶獲得最好的服務。計瞳說:『剛開始那會兒,喜來服務的百度外賣項目只應用於哈爾濱,現在還開通了大慶、齊齊哈爾、威海、南京、煙臺多個城市。』由於項目的擴展,計瞳經常要穿梭於不同的城市間。

  哈爾濱喜來網絡技術有限公司董事長計瞳。蘇強 攝

  在董事長計瞳的帶領下,公司成為百度外賣在黑龍江地區的O2O項目專業管理運營機構,采用線上與線下結合的商業模式為用戶服務。如今,公司的員工達1500多人,合作商家超過15000家。

  搭上互聯網快車 創業路上華麗轉身

  2013年8月8日,計瞳成立了哈爾濱喜來網絡技術有限公司,在哈爾濱地區首創本地化網絡訂餐平臺『食客寶』。2014年9月,百度外賣與『食客寶』達成合作,『食客寶』正式更名為『百度外賣-哈爾濱』。

  其實,在公司成立之前,計瞳開辦的健身俱樂部正發展得紅紅火火。『放棄健身俱樂部轉身做「食客寶」的時候,我沒有猶豫,只是覺得身處這個時代,我必須要轉型。』說起自己當時做出的抉擇,計瞳眼神堅定。

  計瞳屬於少數敢於先嘗『螃蟹』的人。『當時還沒有線上與線下結合的概念,我就想怎樣纔能把實體和互聯網結合起來,然後就發現了餐飲這個領域,再加上我的初衷是把服務做好,所以選擇了外賣這個行業,創辦了「食客寶」。』計瞳笑著說。

  如今,已發展到1500人的哈爾濱喜來網絡技術有限公司,辦公環境也從四十多平方米的居民樓,擴大到了五百餘平方米的寫字間。『剛開始擴展業務時,我和我的伙伴兩個人,從哈爾濱跑到南京。那時候真的很難,面臨著資金和人員招聘的壓力,而且南京與哈爾濱的市場相比有很大不同。為了趕上網絡的時代潮流,我們用了3個月的時間把幾個人的團隊組建成了上百人的團隊。』正是從那時開始,計瞳認識到了人的重要性。『以前,我們追求業務。從去年開始,我們更注重人。』計瞳嚴肅地說。

  規范『騎士』行為 為員工安全加一把鎖

  計瞳習慣把送餐人員稱為『騎士』。他說:『送餐行業是比較高危的行業。我剛開始在南京做項目的時候,有一名「騎士」坐電梯送餐,結果電梯掉下來了,「騎士」住進了醫院。』

  『「騎士」不僅面臨安全隱患,作為與客戶直接接觸的人,有時也會受到很多委屈。客戶有時候抱怨送得慢,其實「騎士」的速度很快,只是等飯菜做好也需要很長時間。』計瞳的語氣裡充滿同情。

  計瞳曾經做過送餐工作,所以深知送餐人員的辛苦和難處。『我在冬天送餐,零下20多度,騎著車子,再厚的衣服也抵擋不住嚴寒,加上地滑,有次走一公裡的路摔倒五、六次。其實,每個「騎士」的心願都是把飯菜最好、最快地送到客戶手裡。』

  隨著公司團隊的不斷擴大,物流管理成了讓計瞳最關心的事。為此,公司創新管理方式,以拍照的方式對送餐人員進行送餐質量監控檢查,同時加強安全教育和培訓。

  『大部分「騎士」都很注重安全,但是還會有事故發生,每發生一次事故都很令人心痛。我們采取送餐質量監控檢查和教育培訓等措施,規范「騎士」的行為,也是為他們的安全加一把鎖。』計瞳對記者說。

  以高品質服務 致力打造『百年企業』

  『創業難守業更難。』哈爾濱喜來網絡技術有限公司從成立那天開始,始終遵循著『創新、協作、感恩、自省』的企業文化,以『打造百年企業』為願景。『我們一直追求高品質的服務』,計瞳認真地說。

  『我以前在上海做過配送員。那時我還是新人,對上海還不熟悉,有一天晚上下暴雨,別人把不願意送的訂單交給了我,我披著雨披,循著導航,找了一個半小時纔送到。訂餐的客戶是一位女士,還帶著兩個小孩,那位女士向我鞠了一躬,還遞給我一杯水,讓我感受到了濃濃的人情味。』這次經歷也讓計瞳對服務行業有了新的認識。

  『食客寶』平臺開始運營時,公司就要求『騎士』見到客戶需要鞠躬,每一餐都要貼封條貼,來保證菜品安全,離開客戶家的時候要主動幫助倒垃圾。『我們覺得,「騎士」在送餐的時候接觸的是千家萬戶,一些客戶的門外常常放置生活垃圾,通過幫助客戶做些倒垃圾的小事,讓我們的服務更加貼心,這是我們要一直做下去的。』計瞳自豪地說。

  為了引導『騎士』增強服務意識,公司堅持每天在早會上宣讀客戶對『騎士』的好評內容,通過客戶回訪等方式對『騎士』進行績效檢查。目前,公司業務不斷發展,面臨著銷售、運營、物流等一系列難題。計瞳說:『我們下一步打算做同城物流,不只是菜品,其他東西也能及時送達,爭取帶給客戶更好的服務。』

責任編輯:彭佳麗