黑龍江日報6月7日訊 近日，記者從省食品藥品監督管理局獲悉，針對全省氣溫轉暖，細菌性食物中毒風險加大的情況，省食藥監局組織全省各級食品安全監管部門加強中高考期間餐飲食品安全，確保中高考期間師生飲食安全。

　　省食藥監局自5月下旬發出通知，要求各級食品監管部門迅速對學校食堂、校園周邊，特別是考場周邊餐飲單位和接待考生的賓館、飯店開展監督檢查。重點檢查原料采購，進貨查驗和索證索票制度落實情況，嚴禁采購來源不明、無檢驗檢疫證明、標簽標識不符合標准食品原料。同時嚴格檢查從業人員健康和晨檢制度落實情況，嚴禁患有影響食品安全疾病的從業人員接觸直接入口食品。食品加工制作過程要符合食品安全要求，避免生熟食品交叉污染，對餐飲具清洗消毒情況以及食品留樣情況要加強監管。此外，監管部門還要求中學食堂對豆漿、四季豆等易發生食物中毒的食品，要嚴格按照有關制作規定執行，嚴禁中學食堂加工制作冷食和生食。嚴禁餐飲單位采購、貯存和使用亞硝酸鹽。各級食品監管部門還要采取消費警示等措施，增強考生食品安全意識和自我保護能力。

　　自通知下發後，全省各市地迅速組織，積極行動。其中，齊齊哈爾市食藥監局對中高考期間餐飲食品安全工作進行了部署，並對考點學校食堂及周邊進行細致排查，將在每個考點派駐兩名執法人員，設置食品安全服務崗，每日開展檢查。大慶市對11個考點及校園周邊餐飲單位進行了全面督導檢查，組織所屬縣區執法人員與全市11個考點的供餐學校食堂簽訂了食品安全責任書。綏化市已對20家高考考點學校食堂實現了全覆蓋檢查，對考點周邊200米范圍內的164家餐飲單位進行了專項檢查，對不具備供餐能力的7家餐飲單位依法予以關停。雙鴨山市已檢查餐飲單位158家，整改10家。雞西市、大興安嶺地區中高考期間監管人員也將進駐考點，實行全程監督。