東北網6月17日訊(於亞男 記者 郎艾迪) 16日，作為中國·連環湖水產生態養殖論壇系列活動之一的第二屆中國·連環湖魚頭爭霸賽正式開賽。來自全國各地的40餘位名廚齊聚風景優美的連環湖，在60分鍾的比賽時間內一展烹飪絕技。

　　比賽共分兩輪進行，每輪有二十位選手參加。選手們或清燉，或煎炸，蒸騰的裊裊煙氣間，看似普通的魚頭便脫胎換骨，華麗轉身為令人垂涎的美味珍饈，精美的菜式，絕妙的口感，令評委和游客頻頻豎起大拇指。而作為菜品原料的連環湖生態魚更是得到了現場選手和評委嘉賓們的一致好評。

　　『我是第一次參賽，一方面借這個難得的機會和同行們交流學習，另一方面也是來檢驗連環湖魚的品相。今天上手一試，果然名不虛傳，等比賽結束，我就准備聯系進貨，讓齊齊哈爾消費者也嘗嘗這純天然的連環湖野生魚！』來自齊齊哈爾知名飯店的主廚周師傅熱情地說。

　　經過專家組認真細致的評審，共有12人獲特金獎，其中來自哈爾濱的劉師傅榮獲大賽一等獎，3人獲二等獎，8人獲三等獎，獲獎廚師領取了現場頒發的證書和獎金。

　　據悉，杜爾伯特縣近年來圍繞推進『兩頭兩尾』謀劃、布局和打造漁業全產業鏈，加強『產加銷』體系建設，推動價值鏈向中高端邁進。本次魚頭爭霸賽的成功舉辦，不僅將連環湖生態魚推介給世人，更將全國各地魚品烹飪的高超技藝引進來，為全縣魚食美食文化的形成和發展增添了助力。

　　本次賽事由中國龍菜協會主辦，杜爾伯特縣商務局、縣水產總站及連環湖溫泉景區共同承辦。