東北網12月27日訊(記者 印蕾)中小學校及托幼機構學生用餐安全問題，一直是社會的關注焦點。記者從27日召開的哈爾濱市第十五屆人大常委會第十九次會議上獲悉，《哈爾濱市學校用餐食品安全管理若乾規定(草案)》(以下簡稱《規定(草案)》)提請本次會議審議。

　　 食品加工制作過程家長可通過手機監督

　　《規定(草案)》提出，學生用餐涉及多方義務，政府對學校用餐食品安全監督管理工作負責。學校實行食品安全校長負責制。學校對其食堂加工制作的食品安全負責。

　　市政府推行學校食堂視頻監控信息化建設，在食品貯存、烹任、備餐、餐用具清洗消毒等重點區域安裝視頻監控設施，通過網絡平臺實時展示食品加工制作過程。學校應當保證視頻監控設施有效運行，並向家長公布視頻監控二維碼。家長可以利用手機終端，對食堂加工制作食品過程進行實時監督，對食堂服務質量進行網上評價。

　　出餐、送餐都有標准

　　《規定(草案)》提出，配餐單位對其配送食品的安全負責，不得轉包或者分包學校配餐業務。配餐單位應當配送當餐加工制作的食品，科學確定出餐及送餐時間，保證配送食品的溫度符合食品安全要求。同時，提倡配餐單位在食品加工制作場所的重點區城安裝視頻監控設施，實時展示食品加工制作過程，接受學校、家長監督。

　　學校食堂配餐單位不得使用散裝油

　　《規定(草案)》還對學校食堂、配餐單位加工制作的食品進行了規范，十二類行為被禁止。包括不得使用非食品原料加工制作食品；在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質；不得使用轉基因食品作為原料加工制作食品；不得使用回收食品作為原料，再次加工制作食品；不得使用超過保質期的食品原料食品添加劑；不得超范圍、超限量使用食品添加劑；不得使用腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；不得使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品；不得使用未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；不得使用散裝食用油；不得使用無標簽的預包裝食品、食品添加劑；法律、法規禁止的其他加工制作行為。

　　此外，學校食堂、配餐單位不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽。不得加工制作冷食類食品、生食類食品、裱花蛋糕。

　　學校兩側兩百米范圍不得劃定為食品攤區

　　《規定(草案)》提出，學校校園門口道路兩側兩百米范圍內，不得劃定為食品攤區。食品攤販不得在學校校園周邊設攤經營。食品安全監督管理部門應當加強對學校周邊食品經營者的監管力度，及時查處涉及食品安全的違法行為。城市管理部門應當對學校校園周邊食品攤販的違法經營行為依法查處，必要時會同相關部門進行聯合執法。