東北網2月1日訊 春節將至，隨著生活水平的提高，越來越多的市民選擇在酒店或者飯店吃年夜飯。目前，大慶市很多承接年夜飯的酒店預訂已經『爆滿』。

　　『我家46桌早就預訂出去了。』滿滿海逸品小館工作人員說，他們已在市市場監管部門申報備案。『食材索證索票、從業人員健康狀況、餐具清洗消毒、設備運行等情況都按要求從嚴把關。

　　記者從市市場監管局獲悉，為保障百姓過一個歡樂、祥和的春節，大慶市近期開展了年夜飯食品安全隱患大排查。統一施行年夜飯備案管理，增強餐飲服務單位主體責任意識;簽訂《年夜飯食品安全承諾書》，壓實責任，防止出現『小馬拉大車』強行供餐現象;嚴查食材來源、檢查貯存條件，加大對農村地區、城鄉結合部餐飲服務單位經營散裝白酒、自制泡酒的監管，做到票據可查、存儲可靠、風險可控;嚴格菜單預審，禁止餐飲單位提供高風險食材加工制作的食品。組織大型餐飲單位開展針對性的食品安全突發事件應急演練，切實提高食品安全突發事件應急處置能力;此外，對全市餐飲環節海鮮、自制食品等高風險品種開展監督抽檢，以技術手段查找食品安全隱患。

　　從監督檢查情況看，大慶市承接年夜飯酒店食品安全管理到位，總體情況良好。截至目前，全市申報備案53家，排查食品安全隱患98個，下達責令改正通知書38份，目前經過督促均已整改到位。

　　市市場監管局提醒消費者，在外吃年夜飯結賬時，要仔細核對明細賬單，並向商家索要正規的餐飲發票，保存好預訂單據、消費清單、發票等。對重要事項，如自帶酒水、是否有最低消費等要事先書面注明。如遇到食品安全、消費維權等問題，可撥打12315、12331電話投訴舉報。