東北網3月7日訊 全國人大代表、齊齊哈爾大學食品與生物工程學院副院長郭成宇教授始終關注著糧食食品產業的發展。去年倡議玉米、谷子精深加工和冰葡萄產業開發，今年她帶到全國兩會上的建議仍然與東北地區的優勢產品有關。

　　『今年政府工作報告與中央精神高度一致，中央一號文件首當其衝仍是關注三農問題，政府工作報告更是明確指出「脫貧致富離不開產業支橕，要大力扶持貧困地區特色優勢產業發展」。』這讓從事食品研究的郭成宇格外振奮。她說，黑龍江的黑木耳因晝夜溫差大，色澤黑、肉質厚、口感好而深受歡迎。據統計， 2017年黑龍江省黑木耳產量333.54萬噸，佔全國總量的52.21%，帶動農戶133.4萬戶，產值達200億元，已成為我省農業的重要產業之一。

　　郭成宇認為，黑木耳種植加工是一個可以為廣大農戶尤其是貧困戶帶來良好經濟效益的產業，但目前依然存在著以銷售原字號初加工乾制產品為主的現狀，這樣的產品附加值相對較低、乾品泡發時間較長、食用相對麻煩，大大降低了黑木耳的銷量，也讓其價格始終處於偏低水平，因此利潤較少，影響了黑木耳產業的快速發展。她希望政府能夠加強引導和扶持，在轉型昇級過程中研發更多黑木耳深加工產品，增加市場佔有率，逐步把黑木耳產業做成東北地區的支柱型產業，實現精准脫貧，帶動更多農戶增收致富。

　　打響我市乃至我省的黑木耳品牌，郭成宇代表信心滿滿。她建議從做優黑木耳的品質和做好黑木耳的轉型昇級兩個方面入手。她說，要根據不同的市場需求定位，選育不同的品種；要選好種植方式和開口方式，確保泡發後的品相；要統一采摘標准和采摘時間，保證木耳肉質、口感和彈力恰到好處；要科學規劃栽培方式，推薦使用大棚進行種植，增加畝均經濟效益。

　　郭成宇代表認為，要真正實現黑木耳的轉型昇級，就要在精深加工上下一番功夫，除了要有固定的生產基地、統一的菌種和生產采摘標准外，開發好即食木耳纔是關鍵所在，例如研發調味木耳、鮮食半成品木耳等，都是各地相關部門和科研人員應該注重的方向。

　　如今，郭成宇所在的齊齊哈爾大學研發團隊已經成功與一家企業合作，在我市建廠生產木耳即食食品，為黑木耳精深加工探索更多途徑。她堅信，在大家的共同努力下，通過推動黑木耳產業轉型昇級，不僅能讓這個東北寶貝全國聞名，還能帶動更多農民早日實現脫貧致富的夢想。