東北網3月25日訊 最近，生豬市場價格全國飄紅，大慶市也不例外。記者從市價格監測部門荻悉，春節以來，豬肉價格不斷向好，生豬市場價格由年前的3元多/斤，上漲到現在的近7元/斤，養殖戶終於擺脫了虧損。零售端的價格反應近期也表現明顯，平均價格達到了13.2元/斤。資本市場表現更為搶眼，畜禽養殖行業今年以來平均漲幅近70%，實現100%漲幅的企業不在少數。豬肉價格還要『飛』多久，新一輪『豬周期』是否來臨?
生豬價格翻倍漲
大慶市養殖戶走出深度虧損『寒冬』
2018年，對於生豬養殖戶來說是悲慘的一年。
自8月份全國發生『非洲豬瘟』疫情以來，生豬市場流通受限，區域性流通嚴重影響生豬市場價格，各地豬價出現分化，產銷區價差迅速拉大，東三省作為生豬養殖大省，豬價大幅下滑。大慶市生豬價格每斤一度降至3元多，一頭肥豬，能賣個六七百塊錢，就這還得碰運氣。
『能賣出去都算不錯的，很多地方，貴賤沒有人買。正常豬養到200斤左右就能出欄了，有的人家都養到了300多斤了。』養殖戶孫傳達說。
采訪時，不少養殖戶說，春前節，農村殺年豬的比任何一年都要多。基本上，養豬的都殺年豬，請親戚朋友來吃。
『豬肉這麼便宜，還賣不出去，正好趕上過年，就殺一頭吧。』孫傳達說，他家也殺了一頭，叫城市裡的親戚回來熱鬧了一翻。
讓胡路宏昇養殖場的負責人說，17日生豬收購價6.8元/斤。年前，都3塊多錢一斤。一頭200多斤的豬，至少要賠幾百元。
『我養這麼多年豬，第一次遇到這行情，年前3.8元/斤我沒賣。』肇州縣生活村的養殖戶袁龍說，他家的豬按重量，早就該出欄了，就是行情不好所以沒賣，現在終於等來了價格的回昇。
采訪時，很多養殖戶感慨，幸虧現在價格上來了，要不然養得越大，豬吃的飼料越多，虧損也就越多。
大慶市價格監測部門監測數據顯示，20日生豬價格是6.9元/斤。
據從事多年價格監測工作的陳繼文介紹，按照現在的玉米價格等成本來算，生豬的成本價應該在6元/斤。如果銷售價格低於6元，養殖戶就得賠錢。
記者發現，眼下，不僅大慶，全國生豬價格大面積飄紅，少數地區生豬價格下跌或保持平穩。
豬肉零售價明顯上漲
銷量並未『水漲船高』
生豬價格的上漲，導致零售端豬肉價格上漲。3月17日至20日，記者先後走訪了昆購、盛寶興、大商新瑪特等超市，發現豬肉價格連續上漲。
17日，記者來到盛寶興超市，豬肉專櫃銷售人員見記者詢價，連忙介紹：『前槽、後?10.8元/斤。』
而就在一周前，記者前來買肉時，還是9.8元/斤。
『這塊肉就挺好，新鮮，肥瘦相間，買吧，送貨的都說了現在豬少，這肉還得漲。』銷售人員拿起一塊肉一邊讓記者看，一邊說，春節過後一上班，肉價就是9.8元/斤，一直持續到現在，今天剛剛漲的價。
18日，記者來到龍鳳區政府對面的昆購超市，這裡銷售的前槽、後?價格是11.8元/斤。
銷售人員用同樣的口吻說，『肉漲價了，還得漲。』
19日，記者來到大商新瑪特超市，這裡有三家豬肉經銷商。每家價格不一，笨嘴豬肉價格依舊『高挺』，前槽、後?22.8元/斤。
『我們家是笨豬肉，常年這個價，偶爾做活動時會便宜一點。』銷售人員說道。
緊埃著笨嘴的就是宜鼎豬肉。這也是一家本土品牌豬肉，前槽、後?12.8元/斤。
一旁的雙匯肉業，前槽、後?價格是13.8元/斤。
走訪時，銷售人員無不表示，肉價還會上漲，因為現在市場上的豬少。
大慶市價格監測部門的監測數據顯示，20日零售端精肉的平均價格是13.2元/斤。
記者發現，零售端價格雖然漲上來了，但是對於銷售商來說並不是什麼好事兒，因為進貨價格高了，利潤空間是沒有變的。相反，消費者不乾了，豬肉貴了，就改吃別的肉了。
有市民表示，『豬肉漲了，我們可以吃別的肉啊，魚肉啊、雞肉啊、牛羊肉啊。』
其實，隨著近年來，市民飲食結構的調整，餐桌上的豬肉比重已經開始下降。
生豬養殖戶一反常態
不再像以往追漲補欄
最近，豬價回暖成為養殖戶討論的熱點。
與以往不同，這次，養殖戶不再追漲補欄。
袁龍總結多年的養豬經驗，賠賺各佔一半吧。『看著價格起來了，大多數人第一反應就是趕緊抓小豬啊，我也不例外，大家就都抓，都養，等這批小豬都養大了，供應量又多了，市場消化不了那麼多，這價格就下來了。這麼反反復復，整的養豬和賭博一樣。賭正當了，就掙點，否則就是賠。』袁龍說，現在豬價雖然上來了，但是暫時我肯定是不准備再補欄。
林甸縣建設村黨支部書記李曉東說，雖然豬價上來了，但是我們村也沒人養豬。
記者了解到，養殖戶不願補欄有一個重要因素，就是資金短缺。去年，大多數生豬養殖戶處於虧損狀態，受到資金因素的影響。一些養豬戶出現了資金方面的困難，不得不調整產能，降低產能。
還有一些規模小的養殖戶逐步退出了這個行業。
超強『豬周期』進程被打亂
新一輪『豬周期』是否到來
經過近期生豬價格的連續上漲，養殖企業基本上全部擺脫了虧損。
對於此輪生豬價格的上漲，業界看法不一樣。
搜豬網分析師馮永輝表示，『「豬周期」已經到來，未來很長一段時間豬肉價格將持續上漲。』
但是大慶市價格監測部門卻表示，目前生豬價格的上漲，主要還是因為非洲豬瘟這一突發事件，導致了生豬運輸、交易受到了限制，市場供應量減少。這和以往的『豬周期』導致的價格上漲不同，突發事件導致的豬肉價格上漲緩慢。對於後續市場，目前還看不出端倪，豬肉價格走勢仍有待觀察。
『豬周期』，指的是豬價因為供需不均衡而產生的周期性變動。由於豬肉需求相對穩定，『豬周期』的根源在供給側。養殖戶根據利潤信號，對生豬存欄進行調整，進而引起了豬價的周期性波動。2008年以來，幾乎是每4年就出現一次豬價高峰。
2015年下半年開始隨著生豬存欄量下降，生豬養殖進入新一輪周期，2016年隨著行業繼續去產能，豬價達到周期高點，2017年、2018年豬價持續下行。根據中國畜牧業信息網公布的22省市生豬平均價格數據，2018年5月生豬價格一度跌至5元/斤，較本輪『豬周期』高點下跌超過50%。
由於豬價持續回落，生豬產業新一輪去產能也在悄然進行。
通常來說，隨著去產能逐步到位，豬價終將開啟新的反彈。『按照養殖周期來看，2015年以來超強豬周期，應該持續到2019年年中甚至可能到2020年。』高級畜牧分析師姚桂玲說，突如其來的疫情打亂『豬周期』進程，2015年以來的『豬周期』已提前結束。
對於這一輪豬價上漲，大慶市價格監測部門的感受是——豬少了。
其實，不僅是大慶市的豬少了。從全國來看，豬也少了。
特別是去年下半年以來，我國生豬價格連續走下坡路，基礎產能不斷下滑。2019年元月份以來，特別是和去年同期相比，我國無論是生豬的存欄量還是母豬的存欄，均是明顯下降態勢，達到10年來下浮的最高峰值。
不過，對於生豬價格走勢，正邦集團董事長林印孫表示，豬價高價位開啟後至少要持續到2021年。
