生活報9月17日訊 日前，生活報報道了中秋前『紙蟹』滿天飛，記者走訪冰城市場蟹券動輒上千元，賣時打三折的報道。為了給中秋餐桌添『硬菜』，很多市民迫不及待地拿券去兌換提蟹，但這些大閘蟹真是陽澄湖的嗎？

　　陽澄湖大閘蟹9月23日開捕沒開捕冰城已開賣

　　日前，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會宣布大閘蟹的開捕節定在9月23日。據官方媒體報道，據蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會相關人士透露，螃蟹還有最後一次蛻殼，到9月中旬還不會完全成熟。9月23日常熟沙家?開捕，到時候纔會正式起水大規模上市。

　　陽澄湖大閘蟹上市後再加上捕撈裝箱運輸的時間，登陸冰城市場的時間可能就更晚。

　　中秋過後，記者再訪市場發現，盡管沒到開捕期，多家專賣店卻正在賣陽澄湖的蟹子，蟹券也能正常兌換提貨，據說現在提的也是陽澄湖的。

　　許多市民對此感到莫名其妙，陽澄湖的大閘蟹還沒開捕，怎麼就已經吃到肚子裡了呢。

　　湖邊養殖的在湖裡撈的樣品商家解釋五花八門

　　還沒開捕，為啥很多店就都稱自家賣的是陽澄湖大閘蟹呢，記者在采訪中發現，店家的答案可謂是五花八門。

　　16日，記者走訪花園街時，向多家店主詢問，『你家的蟹子是陽澄湖的嗎？』店主多數都答復是陽澄湖的，而且均稱可提現貨。

　　店主A：『是陽澄湖的，我家在陽澄湖有基地。』記者再問：『不是說還沒開捕呢嗎？』店主答非所問，『我家在北京等地都有連鎖店。』

　　店主B：『我家的大閘蟹是陽澄湖的，只不過不是野生的，是在湖邊生態養殖的。』

　　店主C：『陽澄湖雖然沒開捕，但是我家是從湖裡捕的樣品，中秋節總得有的呀。』

　　店主D：『我家不是協會單位，我們自己在湖邊有養殖基地，不受他們限制。』

　　到當地旅游可能都吃不到真的行內人不對比都看不大出來

　　『其實陽澄湖沒多大地方，你們到當地旅游可能都吃不到真的，就不用說在這麼遠的城市了。』一位店主告訴記者，自己家的店是老店，貨都是來自江蘇，『江蘇的蟹子就已經不錯了，蘇州的都少見，陽澄湖的就更不用說了。哈爾濱這麼多的蟹店，陽澄湖那點產量哪能夠賣的。』

　　她告訴記者：『你不用看了，外行人很難分清楚，我們行內人不對比都看不大出來。』江蘇的大閘蟹品質是最好的，因為水質和溫度不一樣，只要是江蘇的湖蟹就可以，如果能吃到太湖的大閘蟹，那就相當不錯了，其他的像遼寧和黑龍江本地都有養蟹的，這些大閘蟹流入專賣店普通消費者也很難分辨。

　　一名業內人士也說，現在蘇州那邊有一些蟹子養殖戶，都是先在其他湖裡養殖蟹子，等到蟹子四次脫殼後，再撈出來放入陽澄湖幾個月，然後拿出來就說是陽澄湖的蟹子。現在純正的陽澄湖大閘蟹還沒有開捕，蘇州本地的陽澄湖大閘蟹都少之又少，現在市面上流傳的陽澄湖大閘蟹可想而知是不是真的。』

　　道裡區消費者協會的負責人表示，現在市場上的蟹店多數自稱是陽澄湖的大閘蟹，但是具體是否真來自陽澄湖，無法進行科學鑒定，所以，消費者想從產地的角度來進行維權現在看不太容易。