東北網9月23日訊(記者 霍梟涵) 22日，『新時代東北振興』網絡主題活動采訪團走進綏化慶安味道優質農產品體驗店。米糠糖、米凍、米香地瓜條……十幾種以大米為原材料的美食讓采訪團贊不絕口。

米凍。東北網記者 霍梟涵 攝

米夾紅棗。東北網記者 霍梟涵 攝

米糠糖。東北網記者 霍梟涵 攝

慶安大米

以大米為原料的甜品。東北網記者 霍梟涵 攝

以大米元素為基礎的特色美食

　　稻米做成的皮凍，清滑艮啾，米香地瓜條，酥脆甜香，這些看似簡單的小菜，都是研發團隊結合慶安稻米特色研制而成的。傳統的稻米企業效益不高，為了能延長大米產業鏈、提高價值鏈，2018年，慶安味道農產品美食體驗店正式建成。從大米到各色食材，多產自慶安，絕對是『慶安味道』。一道道融入大米文化的菜品組成了大米宴，陸陸續續走上了餐桌。經過一年多的運營，慶安味道美食體驗這種創新的經營模式，得到當地消費者的認可。

　　慶安味道主要以大米的不同形態，米漿、米粉制作『大米宴』為特色亮點，同時將大米的副產品米糠進行綜合利用，制成米糠營養餅乾、米糠糖等休閑小吃，米糠系列產品屬於粗糧，富含膳食纖維，以及人體所需的多種維生素，有降膽固醇，減肥代餐等功效，深受消費者喜愛。

　　目前，慶安味道研發以大米元素為基礎的特色美食40餘種，即食性產品10餘種。

【專題】新時代東北振興