東北網9月30日訊 十一未到，大白菜、大蔥、土豆等秋菜已迫不及待地『露臉』了。不少市民發現，白菜車已開到了小區大門口。但受上市量和生產成本等情況的影響，這些『秋菜』的價格比往年貴出了不少，從而，使不少市民保持著觀望的態度。

　　價格高市民不『買賬』

　　記者從東風新村一些早市上了解到，提早上市的大白菜價格為1.5元/斤，大蔥為1.0元/斤左右。而去年10月秋菜集中上市時，大白菜的價格只有0.3元—0.4元/斤，大蔥不到0.5元/斤，土豆每斤1.2元左右，現在的價格，比去年集中上市時要貴50%以上。

　　據了解，目前本地大白菜、大蔥等秋菜上市量還比較少，貨源規模照比秋菜大量上市時也只是零頭，所以價格較高。

　　現在的秋菜為什麼這麼貴?銷量如何?

　　9月28日，來自安達的菜農范先生向記者介紹，現在的秋菜，應該叫『早秋菜』，是為了搶季節提早種植的，就為了提前上市賣個好價錢。

　　『正常情況下，地裡要先種一茬青菜，比如黃瓜、豆角，等這些菜罷園後，再翻地種上白菜。但為了搶季，我今年直接種上了大白菜。』范先生說。

　　問起銷量，這位菜農說，買的人並不多。『今天我這一車拉了100多棵白菜，這都中午了，就賣了20多棵，還都是一棵一棵買走的，大家都嫌貴。』

　　記者發現，來詢問秋菜的，都是老年人，年輕人對此很少有人問價。

　　在秋菜車旁邊，看熱鬧的市民孫大爺對記者說，現在的這些菜，價格太貴，還不如去超市裡隨買隨吃，價格也比這裡的便宜。

　　有點早，水份太多存不住

　　早秋菜上市，很少有人問津，除了價格高之外還有一個原因，那就是有點早。

　　『秋菜一定要在第一場霜凍之前買，就拿大白菜來說吧，現在買回家，吃又吃不完，當秋菜即使曬幾天，到了冬天還是容易爛掉。』家住東風新村四區67歲的孫大娘表示，現在買秋菜還是有點早。

　　上了年紀的人，對如何買秋菜都有一些經驗，家住湖濱花園小區的王大伯，在自己家小園裡種了一些大蔥，他說，現在大蔥還不能拔，還得長一長。『買秋菜時，越水靈的菜越不能買，因為那樣的菜水份大，放不住。』王大伯告訴記者，土豆買回家後，一定要稍曬一下，然後避光存儲，以防『青頭愣』。

　　『挑白菜時，青幫白菜比白幫的白菜耐存儲，菜心兒抱得過滿的白菜，反而容易腐爛，八成抱心兒的白菜最好。』王大伯說。

　　對於今年秋菜價格，記者了解到，10月中旬以後，秋菜將大量上市，價格也將會大大下降。

　　買秋菜更多是一種情結

　　北方人儲秋菜，是一種延續多年的習慣。當時，因為北方冬季漫長，應季蔬菜少，便有了秋季買、冬天吃的習慣。

　　近幾年，蔬菜無論在品種上，還是在價格上，都比以往大不相同，家門口就有超市，不但品種多，價格也不貴，而且隨吃隨買，頓頓都吃新鮮菜，人們購買秋菜的習慣，也在不知不覺地發生了變化。

　　『我今年不買了，去年買的基本不吃，最後只能全扔了。』孫阿姨說。

　　雖說現在冬天也不愁沒菜吃，但是仍有不少『60後』，樂此不疲地存些秋菜。

　　『用車往家拉、不厭其煩地折騰晾曬，全家人一起動手，鄰居還會時不時地上手幫忙……我就喜歡這種歡樂的勞動場景。』張阿姨是秋菜的『鐵杆粉絲』，每年深秋，她都要拉上家人，一起曬秋菜，她說，『買秋菜是我們北方的一種風俗，全家人一起忙著買秋菜、曬秋菜，有一種過日子的味道。』