新華社哈爾濱12月28日電(記者 鄒大鵬 楊? 謝劍飛)70歲的屈晶笑聲有磁力，讓人不由自主地跟著她把開心釋放出來。

　　在『中國東極』黑龍江省撫遠市濃橋鎮東方紅村，屈晶被贊為『粉皮大娘』。她做的粉皮堪稱一絕，晶瑩透亮有嚼勁，爽滑彈口透著香。

　　可是，沒人知道，16年前學習粉皮制作技術時，零基礎的她只靠一張鄉鄰隨手抄來的配方。這些年，配方沒改過，原料沒變過，但卻越來越多的嚼出了幸福的滋味。

　　↑屈晶在家中展示獲得的脫貧致富模范戶證書(12月19日攝)。新華社記者 鄒大鵬 攝

　　清晨5點，天還沒亮，屈晶弓著腰、拖著風濕腿，開始調漿燒水。粉，是用了10多年的山東木薯粉，在長方形的鐵皮匣子模具裡水溶，仿佛牛奶左晃右蕩。

　　『這麼多年，我從不加人工膠，就是靠鹼等原料手工調制。』她不停晃動手中的模具，在大鐵鍋燙手的熱水中急蒸，再放入一旁的涼水中冷卻成型。

　　從黑龍江省佳木斯市樺南縣來撫遠市東方紅村投親時，屈晶家地無一壟、房無一間，只能靠這門手藝謀生。在鄉鄰的幫襯下，家裡搭起了簡易泥草房。

　　『年久失修，外面下大雨、屋裡下小雨，炕上還得擺個盆，從村裡巷道進我家，跨門檻後還得下2個臺階，地面一直是潮的。』不服輸的她總想把活乾好蓋個新房，但命運並不眷顧這個勤勞的家庭。

　　患有心髒病的丈夫一次病發，倒在了取暖的爐子旁，後背燒焦傷口一直不愈合，去世時給家裡留下了4萬多元的債務。那些年，屈晶一邊照顧丈夫，一邊起早賣粉皮，就盼著熬過生活的寒冬。

　　『兩元錢一碗的豆腐腦看著眼饞不敢吃，只敢吃一元錢一碗的大碴粥。』腿腳不好的她每天凌晨做完100多張粉皮，就推著自行車進城趕集，餓了只能在集市上將就一口。

　　無論多難，屈晶都沒向命運低過頭，也從不放棄，爽直的笑容一直掛在臉上。脫貧攻堅的好政策，讓她迎來了幸福的曙光。從住房到醫療再到發展光伏發電等共享產業帶動增收，撫遠市的立體脫貧政策讓她乾勁更足。

　　↑屈晶在家中做粉皮(6月13日攝)。新華社發

　　『黨的政策好，幫俺建的彩鋼房60多平方米，南北塑窗通透明亮，而且通上了自來水，再也不用犯愁挑井水做粉皮了！』屈晶對『2017年8月7日』這個喬遷喜日記憶猶新。

　　為了讓小院更整潔，駐村扶貧工作隊還拉來舊磚，幫她墊起了庭院。一場大雪過後，勤快的屈晶立刻將積雪掃到兩側，小院裡透著乾淨。

　　如今，屈晶的餐桌上不僅有了肉蛋奶，生活也越來越有滋味。『黑瞎子島就在咱撫遠，可這輩子也沒去過，扶貧乾部前幾個月帶大家去了一次，還拍了照片，回來後大伙心氣都不一樣了，趕上好時代咱就得好好過日子。』

　　『屈大娘骨子裡的樂觀自強奮斗勁兒，也感染著我們。』駐村工作隊隊長王昇君是屈晶眼中的『家裡人』，為了夯實鞏固提高脫貧成果，他駐村任滿後又主動延期，『村裡35戶貧困戶已於2017年底全部脫貧，但我心裡還是惦記這些「窮親戚」！』

　　『國家實行脫貧不脫政策，俺真是享福了！』2018年，患有高血壓和心髒病的屈晶住了兩次院，一共花費一萬多元，自己只花了1200多元，報銷手續等也是王昇君幫著跑的，『撫遠市32條扶貧政策，除了教育政策沒享受到，其餘都受益了。』

　　出院後的屈晶一直沒閑著，繼續制作粉皮。『冬天固定在村裡居住的人少，大多是老年人，銷路不太好，最好時一年賺了6000多元。』屈晶說，她正在學習使用智能手機看視頻直播，因為聽說很賺錢，她想把制作粉皮直播出去，再養點溜達雞把日子越過越好。

　　出門時，屈晶拉著記者的手，她說，做粉皮沒啥『秘方』，但脫貧攻堅卻有『獨家秘方』，『做粉皮講究粉漿、鹼和火候的配合，貧困戶是粉漿、扶貧乾部是鹼料、新時代好政策是水溫火候，缺一不可，我趕上了好人好政策好時代，好日子品出了小康味！』