東北網2月7日訊(記者 姜姍姍)疫情當前，提高機體免疫力是預防新型冠狀病毒肺炎的重要措施之一。7日，記者采訪到哈爾濱醫科大學副校長、公共衛生學院營養與食品衛生學教研室主任孫長顥教授。他告訴記者，機體內炎癥水平與免疫力有著密切關系，降低體內炎癥水平可以顯著提高機體免疫力。

　　據介紹，從食物炎癥因子指數可以看出，食物中姜、大蒜、茶以及洋蔥均有明顯的抗炎作用，營養素中膳食纖維、β-胡蘿卜素、鎂和維生素D有明顯的抗炎作用。富含這類營養素的食物包括菌類、胡蘿卜、甜椒、西蘭花、黑芝麻、核桃、乳制品、海參、松子，因此，在目前的特殊情況下，一般人群應在保持合理飲食情況下適當增加上述此類食物的攝入。值得注意的是，過量的飽和脂肪攝入、反式脂肪攝入、能量攝入和膽固醇攝入會導致機體內炎癥增加，例如紅肉、加工肉制品等，因此還需要減少富含此類營養素食物的攝入。

　　除根據食物炎癥因子選擇食物外，一些營養素也與機體免疫力有著密切的關系，富含這類營養素的食物包括，豆皮、黃豆、黑豆、黑芝麻、紫菜、魚肉、生蠔、牡蠣、核桃、杏仁、花生、乳制品、紅薯、木耳、蘑菇等。

　　因此，孫長顥教授建議大家，特殊時期，在正常飲食的情況下，結合自己的具體情況，可以從炎癥因子和免疫調節的方面，增加上述食物攝入來增強自己的免疫力。