東北網2月11日訊(王美淇趙琳記者杜筱) 面對疫情,要做好居家防護的准備。哈爾濱市中醫醫院內三科副主任趙琳提示,多吃一些具有『養肺護肺』功能的食物,可以幫助保護你的肺。
銀耳
味甘、淡,性平,無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。能增強人體免疫力。
吃法:可做銀耳粥,先將銀耳泡發,去根切碎,待煮米粥開鍋後加入,煮20分鍾左右,處於半融化的粘膩狀態最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。也可以加入蓮子、枸杞子等熬制銀耳湯食用。
百合
味甘淡,性平,百合含有豐富的生物鹼成份,不僅具有潤肺止咳之功效,同時還具有養心安神等強大的功效。百合具有提高免疫力,抗病毒的作用,可預防感冒、肺炎,改善肺部功能。中醫把百合作為中藥,用於慢性肺虛證,比如時常咳嗽或久咳的患者。
吃法:可做成百合銀耳粥,注意要選用新鮮百合而非乾的,這樣的清肺效果最佳。百合與粳米一起煮,清肺效果更加明顯。
雪梨
中醫認為白色入肺,梨屬白色具有對肺部保養之功效。同時梨性涼,微寒,清肺氣,具有生津潤燥我、止咳化痰之功效。雪梨的苹果酸,維生素,胡蘿卜素含量也是相當豐富的,有益於身體健康。如果脾胃虛寒,建議煮著吃更好。
吃法:把雪梨內部掏空,放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟,待稍冷卻後加入蜂蜜。
山藥
性平,味甘,歸脾、肺、腎經。山藥是食中之藥,其中含有的『皂?、黏液質,有潤滑、滋潤的作用,故可益肺氣、養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥』。
吃法:山藥吃法多樣,可以選擇淮山藥蒸食,或者是將其與蘿卜一同煮粥。山藥薏米粥更是粥中精品,此外將山藥同玉米一起燉煮後吃,不僅清心爽口,同時更具養生價值。
白蘿卜
味辛,性涼,入肺胃經,《本草綱目有》稱其為『蔬中最有利者』。多吃白蘿卜可促進食欲,同時具有潤肺功效,能夠祛痰止咳。
吃法:白蘿卜與蜂蜜一起蒸熟,是很好的祛痰止咳湯品。白蘿卜並非所有人都適合食用,氣虛、陽虛的人不宜吃白蘿卜。
此外豆漿、柚子、枇杷、南瓜、冬瓜、柿子、蘑菇、蓮子、大蒜、白木耳、蜂蜜、橘子等食物都具有清肺潤肺養肺益肺的功能,可根據個人體質情況選擇食用。





