黑龍江日報10月19日訊 農業農村部谷物及制品質量監督檢驗測試中心(哈爾濱)連續三屆承擔中國·黑龍江國際大米節的稻米品評品鑒初評工作，初評負責人、該中心副主任張瑞英18日接受了記者的采訪。

　　張瑞英說，本屆大米節稻米品評品鑒結果，粳稻組的黑龍江的五優稻4號得了3個金獎，在秈稻組，浙江的3個品種得了金獎，對此她感覺既意外，也覺得是必然。好大米首先要品種好，浙江省是中國農科院水稻所的所在地，他們的優質品種會率先在那裡推廣，所以浙江秈稻多獲獎是必然。黑龍江五常大米五優稻4號獲大獎是她一直期待的，只是能這麼早來，並且3個不同的企業選送的樣品都得了金獎，令人有意外驚喜，這說明品種、技術、產地都得到了很好的結合。

　　張瑞英說，大米好不好，有多個決定因素。首先要有優質的品種，其次是優質的產地和栽培技術，還要有優質的加工技術。本屆大米節品評品鑒的結果說明，通過連續舉辦大米節，以及各級政府和技術部門的不斷宣傳和技術推廣，種植者已經了解掌握並實現了優質的栽培技術。比如說低氮栽培，氮肥前施，還有抗倒伏和促早熟等等。今年黑龍江雖然經過了三次臺風侵襲，但在水稻的生產季節，溫度、光照和水分管理很到位，使五優稻4號品種的品質特點發揮最佳。

　　談及品評品鑒工作的『三公性』，張瑞英說，為確保公平公正公開原則，她們的品評品鑒活動有公證處全程介入和參與。比如說，征集樣品時間截止到10月5號17時，但是在這個時間節點之後我們又收到69個樣品，由於不符合時間規定，這些樣品就沒能參評。另外，樣品全程是密碼編碼，設置實驗室初評、復評、終評三個品鑒程序，這都是保證『三公性』的考量。所有的專家、包括她們的實驗人員都不知道樣品是誰的，甚至有的評審專家參與工作的稻米品種獲了獎，自己也都不知道。

　　張瑞英對黑龍江在大米種植上如何更好發揮優勢提出建議。她說，藍天白雲黑土地是黑龍江生產優質大米的天然優勢。她們每年都做百個批次的大米抽檢，黑龍江大米都符合綠色食品標准，農藥和重金屬沒有任何超標現象，這就是黑龍江的優勢。好生態是造就高安全性和高品質的前提。如果未來水稻生產堅持走綠色、優質的道路，實現優質品種、優質產地、優質生產的同步推進、完美結合，那麼黑龍江稻米產業前途無量。