據龍視新聞聯播報道 1月25日，黑龍江省人民政府新聞辦公室舉行『黑龍江省應對新冠肺炎疫情防控工作』系列新聞發布會的第66場。發布會通報疫情動態，回應公眾關注的『黑龍江正大實業有限公司食品』以及『綏化百姓生活保障』等相關問題。

　　如果購買了1月1日後黑龍江正大實業出廠的食品，現在儲存在冰箱裡，到底應該如何處理？冰箱是否已被污染？有的市民還擔心，購買了該企業的散裝食品，沒有生產日期該怎麼辦？

　　存放在冰箱裡的產品可以選擇以下方式處理：

　　1、在做好個人防護(戴口罩、戴手套)情況下，准備好塑料袋，查看食品外包裝生產日期，如果是黑龍江正大實業1月1日以後出廠的產品，用75%酒精對食品外包裝消毒後，將其裝入袋中，然後用75%酒精對手部和塑料袋封口處等部位消毒，然後脫掉手套和口罩，放入塑料袋中，整個過程避免接觸眼口鼻。對手部消毒，然後用肥皂仔細清洗手部。

　　2、撥打12315申報，由各區縣(市)指揮部組織市場監管、衛生疾控等部門，會同街道社區(鄉鎮村屯)工作人員負責統一回收記錄，專區封存，統一轉運，無害化處理。

　　根據目前監測的結果，尚未在食品和內包裝上檢出陽性。市民購買的產品，一般外包裝已經去除，因此，污染冰箱風險相對較小。在做好個人防護(戴口罩、戴手套)情況下，可以將存放冰箱裡的食品取出，用75%酒精對冰箱表面進行擦拭消毒。

　　如果購買了散裝食品，沒有生產日期產品，楊超建議，可以選擇在做好個人防護(戴口罩、戴手套)情況下，對包裝用75%酒精消毒後，去除包裝，將食品放入蒸鍋中加熱15分鍾至30分鍾(開鍋後計時)，再采取其他烹飪方式調味加工後食用。

　　如果已經食用了黑龍江正大實業出廠的食品，是否會被傳染新冠肺炎？

　　發布會上，哈爾濱市疾病預防控制中心主任楊超解釋，目前，各地監管部門已經加大力度對黑龍江正大實業有限公司相關產品進行排查、檢測，反饋的信息為食品沒有檢出陽性，僅在部分產品外包裝檢出陽性。從國內外報道來看，目前尚沒有證據顯示人因食用某種食品從而感染新冠病毒的案例，因此居民不必過度恐慌。

　　同時提醒大家：對所有冷鏈食品需要時刻保持警惕，在食用冷鏈食品時，遵循『食品安全五要點』，有效預防傳染性疾病和食源性疾病的發生。

　　保持清潔

　　首先，要培養良好的衛生習慣，勤洗手，做到進食、做飯前洗手，在烹調過程中，每次用手接觸過生食品也必須洗手，其次，要保持餐具和廚具的清潔，並經常蒸煮消毒，還要做到廚房環境清潔。

哈爾濱疾控中心主任
 楊超

　　生熟分開

　　生熟食物要分開、加工食物的用品用具要生熟分開，避免交叉污染。

　　食物要徹底煮熟燒透

　　烹調食物要煮熟、燒透，烹調食物的中心溫度達到70℃以上；從冰箱裡取出的生冷熟食，一定要徹底加熱再食用。

　　在安全的溫度下保存食物

　　在5℃以下、60℃以上的儲存條件下，絕大多數微生物可減緩生長繁殖的速度，或者停止生長。烹調好的食物建議及時食用。

　　使用安全的水和食物原料

　　要在正規的超市、農貿市場和有資質衛生條件好的餐飲企業購買食物和消費，要學會看懂食品標簽，食品制作的全過程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手。