湛藍的天空下，金黃的稻穗隨風輕蕩，陣陣稻香撲來，傳遞著豐收的喜悅。

　　『近期雨水少、日照時間長，有利於「稻花香二號」水稻灌漿，畝產比去年能增加七八十斤。』在黑龍江省五常市民樂朝鮮族鄉振興村，村支書於殿紅站在稻田中告訴記者。

　　五常市擁有獨特的地理條件，是我國知名的優質稻米產區，當地主栽水稻品種『五優稻四號』俗稱『稻花香二號』，已有多年種植歷史。為讓消費者吃上正宗的五常大米，五常市正多舉措對大米產業提檔昇級。

　　在五常市的一處稻田，水稻長勢良好。(2021年9月2日攝)。新華社記者孫曉宇攝

　　『為保證品質，我們對有機水稻采取人工收割、自然晾曬的「笨方法」。』於殿紅說，市場需求倒逼田間管理、收獲等各環節，越來越多的農民根據訂單要求精細化種植。

　　五常市農業農村局副局長孫朝暉說，五常市今年水稻種植面積超過240萬畝，預計大米產量將超過70萬噸。

　　良種是農業的『芯片』，為了讓良種『強筋壯骨』，在五常政府的支持下，當地多家水稻龍頭企業與科研院所合作，對『五優稻四號』品種提純復壯。

　　『我們借助科技手段，對大米的食味值、蛋白質等指標進行穩定和標准化，讓「五優稻四號」保持優良性狀。』五常市喬府大院農業股份有限公司董事長喬文志說。

　　打開銷路、佔領市場離不開具有知名度的品牌。『最初因缺少品牌，只在編織袋上印「五常大米」，如今我們不僅擁有了知名品牌，還不斷加深品牌文化底蘊。』喬文志說。

　　在五常市喬府大院現代農業產業園，微風輕拂稻穗。(2021年9月3日攝)。新華社記者孫曉宇攝

　　在五常金禾米業有限責任公司大米加工車間，機器轟鳴，車間內幾乎看不到工人，設備在電腦控制下自動運行。『從最初的磨米碾子到如今現代化的加工設備，設備昇級極大提昇了大米品質。』五常金禾米業有限責任公司董事長助理孫學東說。

　　在五常京貢米糧食品有限公司展廳，一款易拉罐包裝的大米產品格外顯眼。公司生產負責人鮑靜飛說，這款產品采用充氮技術為大米保鮮，易拉罐可充當量杯，解決了很多消費者蒸煮米飯時掌握不好米、水比例的難題。

　　五常市一家企業生產的新產品。(2021年9月2日攝)。新華社記者孫曉宇攝

　　為給優質大米『正本清源』，自2015年起，五常市對全市的稻田開展『確定地塊』『確定種子』『確定農藥化肥等投入品』的『三確』工作，生產企業只有加工溯源體系內的水稻，纔可使用五常大米的專用溯源防偽標識。

　　『消費者只需掃描五常大米外包裝上的溯源碼，就能看到該產品的相關信息。』五常市大米產業服務中心主任張野說。

　　五常市的大米企業還積極拓展銷售渠道。『我們已與40多個電商平臺達成長期合作，銷售額連續3年以30%的速度增長。』五常市彩橋米業有限公司總經理趙淑蘭說。

　　『五常市將進一步整合稻米全產業鏈條，讓消費者享受更好的「五常稻香」。』五常市委常委孫松宇說。