東北網3月9日訊 學校食品安全和新冠肺炎疫情防控，事關廣大師生的身體健康和生命安全，事關社會和諧穩定和經濟社會發展。為壓實落靠屬地管理責任，落實落細食品安全主體責任，近期，市市場監督管理局牽頭制定方案，聯合教育、衛生健康、公安等部門對學校及周邊食品經營者、校外托管機構、校外供餐單位開展全面監督檢查，消除食品安全隱患，嚴防學校發生重大食品安全事件。

　　聯合檢查組強調，要提高思想認識，強化責任落實。檢查督促學校落實《學校食品安全與營養健康管理規定》要求，落實食品安全校長(園長)負責制，落實學校相關負責人陪餐制度，加強學校食堂等場所的食品安全管理，加強對承包或委托經營者的日常食品安全管理，完善應急預案逐級報備和應急處置培訓，在各學校設立公布市、縣(區)教體部門舉報電話，接受社會監督。

　　聯合檢查組強調，要突出檢查重點，強化監管效能。檢查督促學校和校外供餐單位全面落實食品安全主體責任，嚴格查驗進貨原料，按照《餐飲服務食品安全操作規范》要求，規范食品加工制作行為，做到燒熟煮透、分開存放生熟食品、徹底清洗消毒餐具用具、按規定的溫度和時間配送食品、食品原料做到分區、分架、分類、離牆、離地等。積極推進校外供餐單位『互聯網+明廚亮灶』，充分運用大數據、雲計算等技術，提昇校園食品安全管理水平。進一步加大對校外供餐單位、學校食堂、校園周邊食品經營者、校外托管機構和網絡平臺的監督檢查力度和頻次，做到全覆蓋。強化禁止向未成年人售酒監管，嚴格執行學校周邊不得設置售酒網點的規定。對檢查中發現的食品安全問題和隱患要督促限期整改到位。及時受理、依法立案偵查涉嫌犯罪的食品安全案件，依法嚴厲打擊學校及學校周邊食品安全犯罪行為。

　　聯合檢查組強調，要完善工作機制，強化聯動執法。進一步加大對校外供餐單位、學校食堂、校園周邊食品經營者和校外托管機構的監督檢查力度和頻次。要加大對社會面疫情防控知識宣傳教育，加強學校生活飲用水衛生監督，加強食源性疾病預防知識教育和信息通報，加強學校營養健康工作人員培訓，提供膳食營養指導，加強對學生的食品安全與營養和食源性疾病預防知識宣傳教育。嚴防發生重大食品安全事件。貫徹落實《反食品浪費法》，督促學校和校外供餐單位采取有效措施，減少食物浪費。