甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因為重用復制醬油，口味回甜而得名。甜水面有筷子頭那麼粗，入口有嚼勁，微甜，還有花生碎和花椒的香味，加之紅油辣椒、復制醬油、芝麻醬、蒜泥調味，吃起來較爽口。