黑龍江日報11月25日訊 實現稻米從田間到餐桌全程數據鏈；生物科技賦能突破DNA指紋鑒定、分子育種關鍵技術；種稻米也『種』風景，『文旅+』新業態風生水起……立足做強主導產業，五常市推動大米產業與數字經濟、生物經濟及『文旅+』、創意設計融合發展。2022年，五常大米品牌價值攀昇至710.28億元，連續七年蟬聯地標產品大米類全國第一。一粒稻米持續走紅，加速釋放經濟輻射效應，推動傳統產業向高端化、數字化、智能化、綠色化昇級。

　　『牽』起數字化產業鏈

　　初冬，走進五常市農業物聯網服務中心，溯源中國·稻鄉五常品質品牌區塊鏈溯源平臺建設正在收尾，五常大米溯源防偽系統同步昇級。現場正在安裝實時數據顯示大屏，後臺數據采集也在加緊進行。

　　五常市大米產業服務中心主任張野說，今年五常市對物聯網系統進行了昇級改造，依托數字化溯源平臺，12月開始五常市將陸續向每個農戶頒發『稻米銷售卡』，按農戶擁有的土地面積核算其稻米產量，將數據存入卡中。稻農銷售給稻米加工廠的數量將完成雙向確認，進而實現五常大米總量控制。

　　借助平臺搭建的物聯網系統，五常市同步昇級了大米溯源防偽系統，消費者購買五常大米，掃碼即可完成從田間到舌尖的全程可視化追溯。

　　近年來，五常市以數字技術賦能大米產業，加速現代農業產業園建設，推進物聯網數字平臺、數字化車間、數字化生產線、智能工廠建設，構建起稻米種植、加工、倉儲的數字化產業鏈條。

　　正是大米銷售旺季，五常市金禾米業的稻米加工數字化(智能)示范車間全自動生產線在不停運轉，稻米加工從脫殼、谷糙混分離、色選、拋光到裝袋全部自動化完成。『金禾米業今年建成省級數字化(智能)示范車間，不但稻米加工的品質和品相有所提昇，還實現了節本增效。』五常市金禾米業有限責任公司董事長李雲輝說。

　　目前，五常市規模以上稻米加工企業達94家，其中3家企業年產值超過10億元，智能化、自動化加工設備達到90%以上，稻米加工邁入智能數字化時代。

　　在五常市喬府大院現代農業產業園高標准農田裡，攝像頭與傳感器等裝置實時采集和傳輸氣溫、濕度、土壤狀況等數據。該公司信息部經理張海潮說，水稻從智能化浸種催芽開始，借力大田數字化系統，水稻環境變化、生長情況能實時掌握，高標准種植更精准。

　　構建數字化產業鏈，五常市努力促進大米產業上下游、產供銷協同聯動。2022年，五常市水稻收購均價2.6元/斤，大米最低價格8元/斤，是周邊大米價格的2倍以上；最高售價199元/斤，是周邊大米價格的50多倍。五常大米實現收入110多億元，稻米產業經濟效益全國第一。

　　借生物科技提昇競爭力

　　在前不久結束的2022中國(黑龍江)國際綠色食品產業博覽會和黑龍江大米節上，2022黑龍江大米節稻米品評品鑒終評結果，五常大米蟬聯黑龍江大米節金獎第一名，共斬獲2個金獎、5個銀獎、3個銅獎，在十強榜單中佔據8席。

　　從『一粒良種』到『一碗好米飯』，近年來，五常市全鏈條提昇大米產業核心競爭力，設立院士工作站，與中國科學院、中國農科院、黑龍江省農科院、東北農業大學進行長期科研合作，重點突破良種繁育、統防統治、有機增產和生態保護等生物科技和核心技術創新，推動產業化應用。

　　種子，是稻米品質的根基。擁有自主知識產權的水稻品種『五優稻4號』(俗稱稻花香2號)是五常水稻主栽品種，讓『黑土優品』五常大米躋身國際高端大米行列。為應對水稻品種常見的退化問題，五常市持續實施現代種業提昇工程，近年來集中整合17家種子『育繁推一體化』企業，運用生物科技，突破DNA指紋鑒定、分子育種關鍵技術，走出種業創新先手棋，讓小種子迸發大能量。

　　黑龍江喬府大院種業科技有限責任公司5000畝同心圓結構的種子繁育基地剛剛完成深翻越冬。黑龍江喬府大院種業科技有限責任公司總經理、『五優稻4號』研發人之一項文秀說，從2010年開始，喬府大院就與中科院遺傳與生物發育研究所合作，利用現代生物技術，保持種子壯年『體魄』。目前，喬府大院甄選的『五優稻4號』原種，覆蓋稻田達百萬畝以上。

　　五常市沃科收種業有限責任公司技術顧問關雲志說，沃科收種業與中科院聯手，采集優質稻種單種單收，突破分子育種關鍵技術，在實驗室比對與原種的匹配度，保持優質品種的旺盛生命力。

　　在加快『五優稻4號』提純復壯和新品種研發審定推廣的同時，五常市實施黑土地保護提昇工程，推行不用化肥、不用農藥、不用除草劑的『三不用』行動。今年，五常市整合各級資金800萬元，進行了百萬畝農作物病蟲害統防統治，采取機械化作業、無人機噴灑等現代化高科技手段，做好水稻等農作物病蟲害防治，實現田間防災減災。

　　目前，五常水稻種植面積249.1萬畝，年產優質大米14億斤，兩項指標居全國縣級前列。

　　激活一方山水

　　『一餐大米宴，讓我對稻香五常流連忘返。』哈爾濱游客張女士回憶起兩個月前品嘗的五常大米宴，至今意猶未盡。以一粒稻米為靈魂食材的美食，不僅滿足了游客的味蕾，還以稻作文化魅力，激活了一方山水。

　　今年以來，五常市加快推動大米產業、文旅經濟、創意設計多業態融合發展，以大米產業一業興旺帶動百業繁榮，助推傳統旅游向『商養學閑情奇』新興元素拓展，實現『串好一條線、備好一間房、做好一桌餐、留下一群人、造福一城人』的旅游發展目標。

　　在被評為我省『龍江民居』示范村的五常市長安村邢家店屯，該村黨支部書記李樹國介紹，長安村位於五常市現代農業產業園核心區，?牛河從村內蜿蜒而過，有著五常稻鄉的獨特韻味。打造『農業+旅游』新型農家樂，邢家店屯依托直播帶貨的新農人，吸引游人到稻鄉來做客。

　　新農人張雪的直播間，房間裡滿是專業裝備。拿出直播手機，張雪點開最新一條作品，那是她為剛剛接待的外地客戶而制作的短視頻。『我的帶貨客戶，好多都成了五常的游客。』張雪說，做好『農業+旅游』新型農家樂，要把稻鄉文化與旅游相融合。下一步，他們要修建親子莊園，推出稻田研學項目。

　　突出文化價值，五常市將稻米農耕文化、稻作文化融入『仁義禮智信』五常精神，建設了五常稻米文化博物館、稻米學院、稻鄉民居，發展稻鄉旅游，叫響『中國稻鄉·生態五常』品牌。

　　今年9月，五常市舉辦文旅創意產品展覽會，從非遺傳承的『泥塑』『青牛葫蘆』『剪紙』到用現代工藝制作的稻草畫等百餘種非遺文創成為亮點。五常市文體廣電和旅游局局長韓爽對記者說，拓展『企業+村+農戶』的鄉村旅游模式，五常市將厚植文化底蘊，開發稻鄉文化創意產品，利用非遺技藝，制作伴手禮和旅游紀念品，打造『全民旅游、全季旅游、全域旅游、全業旅游』新業態。