東北網12月16日訊(記者 王亮 許諾)16日，黑龍江省人民政府新聞辦公室召開『2022黑龍江冷水魚·冬捕季』新聞發布會。記者從會上獲悉，黑龍江盛產冷水魚，具有明顯不同於其他地區水產品的特點。
黑龍江北魚漁業集團有限公司總經理康志永介紹，黑龍江水域資源優勢突出，漁業資源豐富。根據《2021中國漁業統計年鑒》數據顯示，黑龍江可養殖湖泊及水庫面積合居全國第一。產地水產品國家抽檢連續8年合格率達100%；淡水魚類資源極為豐富，現已發現魚類105種，其中有經濟價值的40餘種。黑龍江省目前擁有水產品認證國家地理標志產品25個、綠色食品41個，優質特色水產品深受廣大消費者青睞，具有廣闊的市場空間。
黑龍江盛產冷水魚，而且龍江冷水魚具有明顯不同於其他地區水產品的特點。一是綠色有機、富含營養。黑龍江省大水面水產品主要以翹嘴鱖、方正銀鯽、翹嘴?(興凱湖大白魚)、鰱、?、虹鱒等魚類為主，均為野生或以野生魚類為餌料，DHA和EPA含量超過市場同類產品。二是生長周期長、肉質好。黑龍江省每年至少5個月的冰封期，水產品生長周期遠高於南方。冰封期水溫1-4 ℃，使得水產品肉質彈性大、更為緊實、脂肪含量更低、且無異味。而且冰封期魚類僅依靠越冬前儲存營養維持生命活動，體內有害物質代謝消耗後，進一步提高了魚的品質。三是生態健康養殖、無藥殘。黑龍江省大部分水域采用生態套養和生態放養兩種模式，養殖密度低，不使用抗生素等藥物，確保水產品質量安全。
近年來，北魚集團以打造龍江漁業產業航母為目標，大力推進綠色有機養殖、漁業三產融合。32個產品獲有機認證，認證數量近10萬噸。今年，還開發了龍江魚預制菜，與中國漁業協會、大連海洋大學合作，制定龍江魚預制菜標准。借助冬捕季活動，將推出得莫利燉魚等多種菜品，搭建龍江第一村魚市大集，並通過與盒馬鮮生、北京物美等連鎖超市戰略合作，讓全國各地吃上黑龍江美味的冷水魚。
