黑龍江日報2月14日訊 濃香四溢的鍋包肉、惟妙惟肖的黑天鵝酥、清新淡雅的冰雪橄欖魚丸……14日，一場冰雪與美食的盛會——首屆中國(哈爾濱)冰雪美食節在哈爾濱西城紅場正式拉開帷幕。本屆美食節以『賞冰·樂雪·品美食』為主題，涵蓋冰雪美食展示展銷、冰雪美食廚藝比賽、冰雪美食系列高峰論壇、餐飲促銷等系列活動，特色鮮明，亮點紛呈。

　　上午10時，活動現場已經擠滿了慕名而來的市民和游客。在展廳的一側，首屆冰雪美食烹飪邀請賽正在進行，參賽的大師傅們展示著自己的『拿手絕活』。展廳另一側，冰雪美食展示臺前圍滿了市民，特色美食鐵鍋燉、西餐燒烤……各色菜品應有盡有，精致的擺盤、典雅的菜名、栩栩如生的菜品讓人嘖嘖稱奇。

　　到了美食節怎能只看不吃？現做現賣的老廚家鍋包肉格外受歡迎。『一上午賣了300多份，哈爾濱的鍋包肉就是這麼受歡迎。』老廚家第四代傳人鄭樹國說。

　　在本屆美食節上，除了本地特色商品受追捧外，一些外地展商帶來的商品也頗受歡迎。『預制菜，三步教你成大廚……』北京金豐餐飲有限公司展位前，工作人員高亞平興致勃勃地向市民介紹產品。高亞平說，預制菜十分方便，將菜品洗淨、切好密封起來，消費者即買即做，期待此次能在哈爾濱找到新的合作伙伴。

　　據了解，本屆美食節從14日持續至28日，集旅游、文化、美食和城市風貌於一體，讓人們盡享『冰城』哈爾濱冬季名街古巷與美食融合的全新體驗。