東北網3月23日電 連日來，肯德基頻頻被披露其產品中含有『蘇丹紅』，引起了廣大消費者的關注。今天，哈爾濱市很多消費者給本報打來電話，紛紛表示，洋快餐在營養健康方面存在很大的問題，是公認的垃圾食品。營養專家則表示，長期食用品種單一的快餐將嚴重影響身體健康，應盡量少吃。

　　哈市市民王女士說，她很少去吃洋快餐，她覺得洋快餐沒什麼營養，吃了一次之後很久都不想再去吃了，相比較而言，中式的飯菜應該比漢堡之類的快餐營養要好得多。

　　在電話中，大多數消費者都表示，像肯德基這樣的洋快餐在營養健康方面，存在很大的問題。高熱量、高脂肪、葷素搭配不合理……如果只是偶爾吃一兩次還可以，倘若經常光顧，對身體帶來的危害，是不容忽視的。

　　據農北農業大學食品工程學院霍教授介紹，洋快餐以油炸煎烤為主，其營養配比不盡合理。經測算，一份肯德基兒童套餐脂肪提供的能量佔總能量的50%，而維生素的含量不足脂肪量的10%。科學的營養標准是，食物熱量的58%來自碳水化合物，30%來自脂肪，12%來自蛋白質。這是人類最理想的膳食結構。

　　按照這個標准，以漢堡包為主的洋快餐則正好與之相反，具有『三高』；高熱量、高脂肪、高蛋白；『三低』，低礦物質、低維生素、低纖維的特點。眾所周知，高熱量、高脂肪會導致肥胖。霍教授還指出，對於兒童來說，洋快餐的影響會更加明顯，若兒童長期食用洋快餐，久而久之還會對身體發育產生不良影響。

　　因業務需要，經常出國的省政協委員馮洪濱介紹，在美國，每4個人中就有1個人吃快餐，因此37%的美國人超重。現在歐美、日本等一些發達國家已經把肯德基等快餐食品視為垃圾食品。就是因為其營養結構單一，常吃可導致高血壓、高血脂等疾病.

　　馮洪濱委員還提出，目前食用洋快餐漸成時尚，我們的有關部門連最起碼的食品安全監管工作都沒做到位。肯德基接二連三發生『涉紅』事件，而在第二次『涉紅』事件發生後，黑龍江肯德基單方聲明，自己使用的調料與北京並非一個批次，拒絕『涉紅』食品下架，這種聲明究竟有多少可信度，很多市民心存疑慮。期待著食品監督管理部門能給消費者一個明確答案。但可悲的是，食品監管部門竟然集體失語。他們完全應該主動對當地的肯德基進行全面檢查，並公布結果，讓消費者的種種猜測和疑慮止於公開，這是管理部門應盡到的最起碼的責任。