東北網4月29日電(周時鋒 范葆榮 記者杜筱) 為了保證五一黃金周的飲食衛生安全，黑龍江省衛生監督所於4月26-28日對哈爾濱市部分大型餐飲單位進行了衛生檢查，結果顯示：總體情況良好。

　　據了解，此次共檢查了華融飯店、新加坡大酒店、天鵝飯店、波特曼西餐廳、鑫鑫賓館等15家大型餐飲單位。從現場檢查的情況來看，大多數餐飲單位都能遵守相關規定：采購的食品及原料能夠提供有效的出廠檢驗檢疫證明、生產企業衛生許可證，並且原料新鮮，無污染；在食品加工過程中，能夠做到分間或分區域操作，生熟分開；涼菜間能做到專室加工、專人制作、有專用工具、專用容器、專用冷藏設施。肉類、水產品、蔬菜等涼拌拼盤當餐加工，當餐食用，不銷售隔餐、隔夜的熟食品；餐具能做到餐次消毒，不消毒的餐具絕不循環使用；經檢查，從業人員均持健康證上崗。為廣大群眾提供了較好的餐飲環境。但檢查中發現個別餐飲單位也存在一些問題，如：生、熟食品混放；從業人員不帶工作帽上崗；對檢查中發現的問題監督人員當場下達了監督意見書，要求立即整改。

　　在此次檢查的同時，黑龍江省衛生監督所要求各餐飲單位必須按照《食品衛生法》和《餐飲業食品衛生管理辦法》的有關規定，加強自身的衛生管理工作，以保障節日期間消費者的飲食安全和身體健康，防止食物中毒的發生。