東北網哈爾濱7月8日電 6日，哈爾濱市市民李先生在投訴電話中告訴記者，前幾天他同朋友吃了露天的街頭麻辣燙後，由於不衛生得了急性胃腸炎。李先生對記者說，盡管街頭的麻辣燙好吃又便宜，但是由於流動性較大，衛生比較難保證。

　　7日，記者在走訪中了解到，目前哈市街頭麻辣燙以其獨特的風味佔據了大街小巷。在采訪中，記者看到麻辣燙中的魷魚串因外觀飽滿、新鮮，價格便宜，備受街頭食客的青睞。據業內人士透露，由於受高利潤驅動，不少街頭攤販或海產品零售商，為使海產品看上去新鮮、保存時間長，常常會使用國家禁用的工業鹼、福爾馬林發泡。據哈市餐飲協會一位負責人介紹，工業鹼價格比食用鹼低，但含有大量對人體有害的雜質。用福爾馬林泡過的海產品除了韌性較大外，還可聞到刺鼻的氣味，小商販給魷魚串涂抹上麻辣調味品後便將這些異味掩蓋了，所以不易被人察覺。