東北網9月17日電　和面、做餡、配料、熬糖漿，每一道工序都是自己親手做，家住動力區的下崗女工王英沒想到，她的純手工月餅能這麼受歡迎，附近的居民紛紛排隊購買，許多單位慕名前來預訂。雖然她一天最多只能做100公斤月餅，可本周內的預訂量就超過了1000公斤，已經供不應求。

　　王英今年46歲，11年前，她下崗後一直做小買賣維持生計。近幾年，王英開了個面食店，由於她勤勞肯學，生意越來越好，除了大眾主食外，王英還嘗試著做了許多點心，她的奶油酥、江米條成了招牌面點。幾個月前，王英開始學著做月餅，她想：『要做就得做和別人不一樣的，那樣纔能打開銷路。』她不買現成的月餅餡，而是買來綠豆、白糖、花生等原料，自己熬糖漿、自己煮豆子做餡。一開始，王英做的月餅因為調配不好牛肉等餡料的比例，又膩又腥一股怪味。每天面點店關門後，王英都不回家，在店裡反復琢磨、調配，一直乾到後半夜。

　　由於有做面點的經驗，再加上肯鑽研，王英的月餅越做越好吃。除了傳統的月餅餡，王英還自創了豆沙巧克力餡、牛肉乾果餡和綠豆肉松餡。一個月前，王英試著賣些月餅，嘗過的客人都說好，近30公斤的純手工月餅被一搶而空，特別是她自創的月餅格外受歡迎。如今，王英的純手工月餅已經有20多個品種，每天都有附近的居民排隊買月餅，道裡、南崗多家單位也慕名前來預訂。