東北網1月20日電 19日，哈爾濱市首次食品安全監管信息發布會在哈爾濱市食品藥品監督管理局舉行。哈爾濱市質監局、工商局、衛生局和商務局等部門，就兩節期間食品安全專項整治活動的階段性成果進行了通報。

　　質監部門：地產食品質量過關

　　從2005年12月起，哈爾濱市質監局開展了節日市場大檢查，對全市254家食品生產企業生產加工的633批次產品進行了抽樣檢驗，合格612個批次，批次合格率為96.69%。其中，小麥粉、大米抽查366批次，抽檢合格率為100%；乳制品抽查95批次，抽檢合格率為100%；糕點、糖果抽查87批次，不合格3批次，抽檢合格率為96.6%；肉制品抽查85批次，不合格4批次，抽檢合格率為95.3%。檢查結果還表明，哈爾濱市的大中型食品生產企業生產環境較好，產品質量穩定，產品抽樣合格率達到了100%。

　　

　　工商部門：市場貨源質量較好

　　今年，哈爾濱市工商局采取市局與分局聯合聯動，轄區管理所分片劃段，責任到人，出動快速食品檢測車對部分節日食品進行現場快速檢測的辦法，對全市食品批發市場、大型超市、商場和倉買等食品經銷場所進行了重點監管檢查。還專門針對糧、肉、蔬菜、奶制品等節日期間旺銷食品，進行了食品QS標志、營業執照、進貨票證、食品包裝標識、生豬檢驗檢疫票證等檢查。通過檢查發現，哈爾濱市節日市場比較穩定，貨源充足，食品質量較好，食品經營者的經營行為比較規范。

　　

　　衛生部門：確保『年夜飯』安全入口

　　針對市民春節期間到飯店就餐普遍增多的現象，哈爾濱市衛生局提前制定並下發了『年夜飯』食品衛生要求。各級衛生監督機構將根據各大酒店『年夜飯』的登記數量，從1月26日起深入餐飲企業進行全面監督，杜絕各類食品衛生安全隱患。今年，哈爾濱市衛生監督部門還對餐飲企業的食品原料采購、食品存放條件、餐具消毒和容器衛生等進行了重點檢查。行政處罰5408戶次，其中警告並責令改正3964戶次，沒收銷毀食品171戶次、21977公斤。吊銷衛生許可證3家，責令停產停業36家，取締非法經營活動160家，自然停業144家，限期停業整改204家。

　　商務部門：哈市已無黑屠宰

　　哈爾濱市商務局通過嚴格履行審核定點生產手續，開展打擊注水豬、取締私屠濫宰的專項整治行動，有效地規范了畜禽產品和肉灌制品市場。截至目前，全市共設立生豬定點屠宰場19家，家禽定點屠宰場1家，肉犬定點屠宰場3家，上市生豬定點屠宰率達到100%，全市已無宰豬黑點。為了防止假章濫用，工作人員在禽、犬、牛等5個定點屠宰場投入使用了針刺式檢驗印戳，市民通過觀察生肉上是否有針刺標記即可判斷出所購畜禽肉品是否合格。