東北網3月19日電　日前，一位市民給記者講述了有近百年歷史的老字號范記永餃子館的興衰歷程。

　　哈爾濱市道外區的居民賈志超打來電話中一口氣說出范記永、永發合、老仁義、享得利、桂花齋……14個老字號的名字。據賈志超介紹，他的祖上就住在道外區，對一些老字號的店鋪了如指掌。在這些老字號裡，最讓他難忘的當數范記永餃子館。

　　『在范記永餃子館吃頓三鮮水餃，那纔叫真正的「過年」。』賈志超興奮地告訴記者。他祖父曾和他講，范永記餃子館創建於1912年，以三鮮水餃名揚全城。范記獨一處餃子館創業人名范先庚，大家都管他叫『老范頭』。

　　老范頭最初在傅家店(現道外區)褲襠街(現天一街)東頭搭了一個棚廈子，在馬路邊上支個鐵鍋，煮餃子賣。由於范老頭家的三鮮餡水餃貨真價實，味道鮮美，很多人都來品嘗，因此，在當時小有名氣。老范頭有了些積蓄後，就在褲襠街北頭水塔西側翻蓋了一幢二層小灰樓，開了個范記獨一處餃子館。

　　那時，他家經營的品種有三鮮水餃、醬肘子、炸花生仁兒、白酒和正陽樓的香腸等。那時，如果能在范記獨一處餃子館吃頓餃子，比過年還高興，吃完餃子後咂咂嘴，滿嘴都是香味。

　　1940年，老范頭出資在哈爾濱道外區北二道街11號(張包鋪胡同東頭)開了一個分號，叫『范記永』。范記永三鮮餃子館開業不久，日偽實施了經濟『統治』政策，老范頭不得不將范記獨一處關閉，以維持范記永餃子館。

　　范記永幾經分合，一度沒落。近些年，范記永風味的三鮮餃子又逐漸恢復。