東北網5月24日電　端午將至，不少市民為吃到地道的北方口味粽子，紛紛選購粽葉、糯米、大棗准備自己包粽子。不少人選購大棗時喜歡挑選那些色澤鮮亮的購買，然而專業人士提醒市民，過分鮮亮的棗很可能是用糖精水泡後抹了豆油，這樣的紅棗雖有一副好『賣相』，但吃了會危及健康。

　　連日來，記者在哈爾濱市部分早市、菜市場看到，每個早市都有三四處賣紅棗的攤床，買大棗的市民絡繹不絕。記者觀察，同樣是紅棗，有的攤床紅棗外皮顏色發暗，棗肉發乾，而有的攤床紅棗顏色則光鮮發亮，表面飽滿並泛著一層亮光。盡管光鮮油亮的紅棗價格比顏色發暗的紅棗價格每公斤貴1元錢左右，但不少市民仍紛紛購買有『漂亮』外觀的紅棗。

　　市民吳女士告訴記者，前兩天，她在早市上買了1公斤表面看來鮮嫩光亮的紅棗，回家用水一洗，水裡漂起片片油星兒，洗棗的水甜得發苦，洗過的紅棗卻油乎乎地不乾淨。一位多年經營水果的商販講，目前，哈爾濱市市面上銷售的紅棗均為陳年紅棗，外觀不可能太光鮮，因此，這些泛著油光的紅棗是經過『美容』的，即把紅棗用加過糖精的水泡後涂上油，既可增加紅棗甜度，又可增加重量。

　　對此，省營養學會專家提醒市民，超量服用糖精對人體有害，而在紅棗表面上抹油也會增加食品的細菌污染機會，食用後容易引起腸道疾病。因此，市民選購包粽子紅棗時，最好到有信譽的商家，買外觀正常的紅棗。