東北網7月18日電 隨著氣溫昇高，各地婚宴和大型聚餐食物中毒事件不斷發生，為此，哈爾濱市衛生部門發出食品衛生安全警示，餐飲單位不允許超能力接待婚宴和大型活動聚餐。這是記者昨天從省衛生監督所獲悉的。

　　餐飲單位在食品生產經營過程中應做到：盡量縮短食品存放時間，食品原料應盡快使用完；食品的加工量應與加工條件相吻合，不允許超能力接待婚宴和大型活動聚餐，以免造成食品污染引起食物中毒；采購的食品及原料要進行索證，保證食品原料新鮮，不得采購腐敗變質的食品；從業人員要持健康證上崗工作，在工作時如出現發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生疾病的，應立即脫離工作崗位，治愈後方可上崗工作；農村舉辦婚宴時，加工場所應避免閑雜人員進入，盡量不制作涼菜，食物加工要徹底煮熟，不在加工區域存放亞硝酸鹽、農藥、滅鼠藥等有毒有害物品。一旦發生食物中毒，餐飲單位應及時向當地衛生行政部門報告，並保留可能導致食物中毒的剩餘食品及其原料、工具和設備，以備衛生部門調查中毒原因。