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東北網8月30日電 雖距中秋節還有一個多月,月餅市場的硝煙早已悄然彌漫。記者近日在哈爾濱市幾家商場發現,部分品牌月餅已上市,據業內人士介紹,預計9月上旬月餅會大規模上市,其中平民化、包裝簡約的中低檔月餅將成為市場的主流。
今年是《月餅生產包裝國家標准》正式實施後的第一個中秋節,根據新的國家標准,包裝成本不能超過月餅出廠價格的25%,且每千克月餅的銷售包裝容積應不超過9×103立方厘米。此外,國家明令禁止月餅等食品用未經處理、存在環保問題的木質包裝盒。這個『緊箍咒』使以往市場上的『天價』月餅今年難覓蹤影,一些月餅包裝紛紛『減肥』,變得更為簡約。
據業內人士預測,今年月餅市場銷售價格將維持去年水平或小幅波動,中低檔月餅將是市場主流。目前市場上的盒裝月餅價位為39元到400元不等,大眾產品佔85%。先期上市的月餅都是散裝品種,價位較低,一塊50克的散裝月餅在5元左右。
據了解,今年月餅的原材料除白糖價格目前較穩定外,食用油漲價10%左右,加之其他因素,今年中秋月餅售價將略有上漲。
『瘦身』月餅今年受到市民格外青睞。
責任編輯:強銳