東北網9月1日電 魚翅月餅要以魚翅為主，並標明含量，蓮蓉月餅的蓮子含量不得低於60%……隨著《月餅強制性國家標准》的實施，百姓今年月餅將吃得更明白。

　　記者在哈市一些大型超市采訪時看到，已經有幾個品牌的月餅上市，不過均是外地品牌。其中一北京知名品牌月餅，不但在外包裝上明確地標明了餡料成分和比例，還有一個『營養成分表』：包括能量、蛋白質、脂肪、總碳水化合物、膳食纖維和鈣。在一地產品牌食品專賣店，記者看到還是以蛋糕、點心等產品為主，銷售人員表示，月餅現在上市的比較少，賣的幾種外包裝都是根據新標准制定的，均標明了營養成分比例。

　　據了解，每年中秋節前夕，哈市市場上的月餅可達幾十個品牌的數百個品種。其中不乏一些高檔月餅，如鮑魚月餅、魚翅月餅，但售價卻相差懸殊。究其原因，除了品牌和制作工藝的差別，主要是餡料成本相差懸殊，如同樣叫魚翅月餅，有的品牌以魚翅為主料，有的以魚翅為配料，甚至還有的添加一些『人造魚翅』，也稱為魚翅月餅。不僅高檔月餅，普通月餅中也廣泛存在著名稱混亂、餡料含量不明的情況。消費者看到這些外包裝基本雷同的月餅，往往很難識別。

　　新《標准》對這種做法明令禁止，除了要求明確標明月餅原料成分比例外，還將月餅的名稱具體化，如吉祥月餅等類似名稱不能上市；而蓮蓉類月餅，應標示為純蓮蓉月餅或蓮蓉月餅。蔬菜類月餅應選擇標示含量超過餡料總量25%或含量最高的蔬菜名稱。而近年開始為我省消費者接受的廣式月餅中，蓉沙、果仁、水果、蔬菜、肉、水產、蛋黃等七大類月餅，還有各自的餡料要求：如規定蓮蓉月餅必須以蓮子為主要原料，蓮子含量不得低於60%；栗蓉月餅必須包裹以板栗為主的餡料，板栗含量不低於60%；果仁月餅中果仁含量也不低於20%，水果月餅中水果含量應不低於25%等。消費者在購買月餅時，可根據成分比例表選擇適合自己的月餅。