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豬蹄啃出『羊蹄』味兒 『泔水豬』現身三姓街早市
2006-09-07 09:54:10 來源:東北網-新晚報 作者:張非非
東北網9月7日電 日前,據哈爾濱市民反映在某些早市上買到的豬肉,有股濃濃的膻味,『豬蹄啃出了「羊蹄」味道』。記者調查發現,因為長期吃含有羊肉、海鮮的泔水,導致一些『泔水豬』肉質相應帶有濃重膻味或腥味。有關專家指出,食用這種有腥膻味的『泔水豬』肉會直接威脅市民的健康。
按市民提供的線索,6日對這些早市進行了走訪,發現這些早市出售的豬肉的確帶有膻味或腥味。三姓街早市18-19號攤床賣豬肉的業戶徐英林透露,據他所掌握的確切情況,早市上約有兩成的賣豬肉業戶長期專賣『泔水豬』,『「泔水豬」膘肥肉厚,油光?亮,我們從肉聯、北大荒等正規屠宰廠進豬肉的老實攤床根本賣不過他們。』
記者了解到,哈爾濱市目前經工商注冊的大小飯店有1萬多家,記者粗略計算了一下,按每家飯店每天產生30公斤泔水計算,全市一天至少產生30多萬公斤泔水,每年至少能為5萬頭以上的豬提供終生飼料。
哈爾濱市商務局畜禽屠宰監管處和市畜牧局有關專家說,用未經處理的泔水飼養的豬是『人畜共患疾病殺手』,對市民健康危害極大,會引起沙門士菌、大腸杆菌等10餘種疾病的傳播,還會傳染口蹄疫、狂犬病、肺結核、肝炎等疾病。這些病原在豬體內繁衍,然後再以食物鏈的形態進入人體。專家同時提醒,『泔水豬肉』分割產品從外觀上很難分辨,關鍵還須從源頭治理。據悉,沈陽、大連均已頒布法規,餐飲場所不准出售泔水。
責任編輯:呂博