東北網10月11日電　近期，黑龍江省發生多起未煮熟豆角致人中毒事件，其中哈市近一個月便收治百餘名該類患者。記者從省衛生廳了解到，黑龍江省此類中毒患者已達247人。黑龍江省已發出通知，要求各級相關衛生機構應對突發公衛事件進行現場調查，並在兩小時內向本級人民政府和上一級衛生行政部門報告。

　　9月15日，哈爾濱市某工地發生民工食用未燉熟豆角中毒事件，近50名員工出現腸胃不適癥狀被陸續送進哈醫大二院治療。10月3日，市民王某及家人和朋友聚會，4個小時後，王某全家和朋友共7人均出現了腹瀉、嘔吐等癥狀，在哈醫大二院確診為豆角中毒。

　　有關部門統計顯示，近一個月以來，哈醫大二院、省醫院等收治的因食用未熟豆角而中毒的患者100多人；全省近期已連續發生5起食物中毒事件，涉及人員247人。

　　據哈醫大二院急診科主任王新春教授介紹，每年10月至12月是豆角中毒多發期，此時豆角生長進入晚期，其中所含有毒的『皂素』和『紅細胞凝集素』沈積最多，當烹調時加熱不徹底或者豆角未熟透時，有毒物質不易被分解，從而刺激胃腸道黏膜後引起食物中毒。

　　黑龍江省近日發出通知，要求各級衛生行政部門要對突發公衛事件相關信息報告工作進行有效監管，如出現瞞報、漏報等違法行為，調查核實後將依法嚴肅處理。各級醫療機構要早發現、早報告、早治療、早處理，為控制處理各類突發公衛事件創造有利時機。相關衛生機構應對突發公衛事件進行現場調查，並在兩小時內向本級人民政府和上一級衛生行政部門報告。

　　豆角中毒後一般在1小時至5小時內發病，主要癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈，少數病人伴有胸悶、心慌、出冷汗、四肢麻木、手腳發涼、畏寒等現象。中毒輕者，吐瀉之後不治療也可自愈。因目前對豆角中毒還沒有特效藥，對中毒重者，除催吐、導瀉和洗胃外，只能送醫院搶救。為防止豆角中毒，不要只是用開水一燙後就做涼拌菜，更不能直接做涼拌萊；豆角宜燉食，炒食不要過於貪圖脆嫩，應充分加熱，使之徹底熟透。