咸鴨蛋的記憶

　　咸鴨蛋雖登不了大雅之堂，可在我心中，咸鴨蛋卻蘊藏著兒時的幸福與甜蜜。

　　兒時，飯桌上常常是一個多月都看不到魚、肉等葷腥。可在吃飯時，母親常會變戲法似的掏出一只咸鴨蛋，把蛋從中間剖開，一股黃油便從中冒了出來，繼而彌散出一股清香。那蛋黃也是一層一層的，近一層顏色就深一層，越到裡面越紅，紅得讓人有一種恨不得一吞而下的感覺。咸鴨蛋是屬於我們兄弟倆的，我和弟弟每人就著半只咸鴨蛋，把飯狼吞虎咽地吃了下去。而母親只是在一旁微笑著看著我們兄弟倆吃飯。

　　記得那時我曾天真地問過母親，你怎麼不吃咸鴨蛋？母親搖搖頭說她不喜歡吃，不諳世事的我還真的相信了這個『謊言』。貧困中長大的我仍然是長得身高體壯的，我認為是咸鴨蛋在那段艱苦的歲月裡給了我最基本的營養，當然還有母親的那份愛心。

　　咸鴨蛋也讓我有過一段榮耀的日子。那時我已讀初中，中午飯便在學校吃，吃的菜都是自帶的。母親總會讓我帶上一只咸鴨蛋蒸在飯盒裡，作為我午飯時的菜餚。雖然我的咸鴨蛋比別的同學從家裡帶的菜遜色得多，但到了午餐時間，當我打開咸鴨蛋，那股咸鴨蛋特有的芬芳便會彌漫整個教室，同學也抵擋不住這種香味的誘惑，紛紛提出讓我和他們一起共用菜餚。於是，我便用一只咸鴨蛋吃到了家裡長久吃不到的雞鴨魚肉等菜餚，還惹得同學一臉的羡慕。

　　參加工作後，每次回家吃飯，母親總會准備好一桌的美味佳餚，說是小時虧待了我們，現在得好好彌補一下。我沒有同母親講我還是喜歡吃她醃的咸鴨蛋，只是默默地享受著母親在那些菜餚中的愛意。可在我的眼裡，即使那菜豐盛、可口，也抵不過兒時和弟弟共吃一只咸鴨蛋的滋味。偶爾和母親說起兒時咸鴨蛋的事，母親卻說，那時咱家太窮了，其實這咸鴨蛋多吃了對身體也不好。

　　可到底還是抵不過咸鴨蛋的誘惑，一次在逛超市時我買了一盒咸鴨蛋，待到我剖開咸鴨蛋時，纔發現它的味道與兒時吃過的咸鴨蛋大不相同。

　　或許是現在的咸鴨蛋的味道真的不佳，或許是兒時的那一段歲月在我的心中刻下了太深的印痕。但我知道有一個理由是肯定的，在兒時的咸鴨蛋裡有母親的愛，這種愛的滋味令我終身難忘。