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配餐公司
設備先進、衛生放心
日前，記者對哈爾濱市僅有的三家營養配餐公司進行了走訪，發現營養配餐公司設備現代化、生產車間潔淨、原料皆有進貨憑證，衛生條件很好。
在哈工大學子食品中心，兩棟大型廠房一棟是肉制品加工間，一棟是蔬菜、米飯的加工間。工人們穿著統一的制服在加工間內忙碌著。蔬菜的切割完全自動化，一個土豆扔進切割機內，出來時就變成了薄厚均勻的土豆片。在餐具清洗間，使用後的餐具經過鹼水池、清水池、高溫蒸汽房消毒三個步驟後，纔能重新利用。隨後，在該單位出具的進貨單上記者看見，『濟南民天』的面粉、『北大荒』的肉、『九三油脂』的豆油、美獅牌的醬油和醋……飯菜原料均有正規的進貨憑證。
哈工大學子食品中心主任助理陶曉華告訴記者，公司生產設備全部采用先進的日產全套食品加工系列機械，百餘名員工全部持健康證上崗。４名營養師都是食品專業的研究生，根據中小學生的成長需要制定營養餐譜，注重粗細糧搭配，葷素菜搭配，一個月不重樣。
記者在黑龍江省佳明佳食品有限公司和哈爾濱太氏食品有限公司看到，這兩家公司生產硬件同樣先進，衛生條件也很好。
學生：放置時間長
吃時飯菜已涼
在這樣有保障的環境下生產出來的營養餐為什麼不被學生認可呢？
１１月２９日中午，記者來到哈爾濱市第１１６中學，午休鈴聲剛響過，一些學生陸續走出教室來取配餐。記者在初中二年級的一個班級裡看到，只有十幾名學生在吃配餐。其中一名學生說，其他同學都去吃『小飯桌』了。他每天中午都吃營養餐，但天冷了以後，送來的飯菜也涼了，等放學時吃就不好吃了。但是父母認為營養餐乾淨衛生，又有營養，堅持讓他吃配餐。采訪中，還有幾名學生表示，以前他們訂配餐吃，但天冷後，就改吃『小飯桌』了，因為在『小飯桌』能吃到熱乎的飯菜。
第二天，記者再次來到哈爾濱市第１１６中學，正趕上『太氏』配餐公司來送餐，卸下來的保溫箱就放在學校的大廳裡，此時距離學生放學還有一個小時的時間。記者詢問，為什麼這麼早就送餐，工作人員回答說這輛保溫車每天中午裝８００多份盒飯，要分別送到４所學校，１１６中學校是他們的第一站，如果不在１１時之前送到的話，再送其他的學校時間就來不及了。當記者詢問能否一輛車送一所學校的配餐時，這名工作人員表示，學生配餐的利潤很低，而且現在每所學校的訂餐數量都很少，有的學校１０００多名學生，只有１００多人訂餐。如果一校一車送的話，成本合不上。
學生：飯菜口味單一
常吃就膩了
據１１６中學負責學生午餐工作的張老師介紹，他們學校共有學生２２００名，學校食堂僅能容納１５０多名教職員工用餐。去年開始，學校聯系了哈爾濱太氏食品有限公司每天中午為學生送餐。學校最多的時候每天訂６００份，現在只有３００多名學生訂餐。至於數量為何減少了，張老師表示，學生們的口味很難統一，營養餐雖然衛生，但選擇空間有限，所以一些學生吃幾個月就不吃了。
１１月２２日，記者在馬家溝小學看到學生的配餐已送到。放學後，各班老師把營養配餐拿進班級，給訂餐的孩子分發。當天的飯菜為孜然豬肉、燉豆腐、油菜土豆片和大米飯。飯後，記者發現這些孩子的餐盒裡都剩下了大量的飯菜。一個小女孩告訴記者，剛開始吃配餐的時候覺得很好吃，但是時間長了，感覺總是一個口味，就不願意吃了。
一名學生記者，如果營養配餐再多幾樣菜，有選擇餘地就好了。
