東北網12月26日電 日前，省衛生監督所對2006年抽檢的油條、煎炸油、熟肉制品等食品的抽檢結果進行了公布。其中油條的合格率為零，熟肉制品的合格率為78.6%。
據介紹，2006年省衛生監督所共對桶裝飲用水、醬醃菜、煎炸油、熟肉制品等食品進行了抽檢，除煎炸油外，其他各類食品均不同程度存在問題。
衛生監督部門在哈市部分超市和餐飲單位采集了定型包裝、散裝熟肉制品共70份，產品經省疾病控制中心檢驗，合格率為78.6%。不合格的主要項目是菌落總數和大腸菌群。
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序號 |
產品情況 |
檢驗（檢查）情況 |
結果判定（合格、不合格） |
備注（產品真實情況等） | ||||||
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名稱 |
規格 |
生產單位 |
被抽檢單位 |
亞硝酸鹽g/kg |
山梨酸、苯甲酸g/kg |
菌落總數cfu/g |
大腸菌群MPN/100g | |||
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1 |
得利斯大眾香腸 |
400g/根 |
長春亞得利食品有限公司 |
哈爾濱好又多百貨商業廣場有限公司香坊分公司 |
0.0080 |
0.028 |
1.2×103 |
<30 |
合格 |
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2 |
雨潤德式肉腸 |
500g/根 |
開原大眾肉類加工有限公司 |
哈爾濱好又多百貨商業廣場有限公司香坊分公司 |
0.011 |
0.025 |
<10 |
<30 |
合格 |
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3 |
雨潤京醬豬蹄 |
250g/袋 |
南京雨潤食品有限公司 |
哈爾濱好又多百貨商業廣場有限公司香坊分公司 |
<0.0010 |
0.020 |
<10 |
<30 |
合格 |
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4 |
哈肉聯青島火腿 |
300g/個 |
大眾肉聯 |
哈爾濱好又多百貨商業廣場有限公司香坊分公司 |
0.012 |
0.024 |
<10 |
<30 |
合格 |
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5 |
哈肉聯索菲亞火腿 |
260g/個 |
哈爾濱大眾肉聯制品有限公司 |
哈爾濱好又多百貨商業廣場有限公司香坊分公司 |
0.022 |
<0.0004 |
<10 |
<30 |
合格 |
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6 |
正陽樓風乾香腸 |
250g/袋 |
正陽樓 |
哈爾濱好又多百貨商業廣場有限公司香坊分公司 |
0.0048 |
0.025 |
40 |
<30 |
合格 |
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7 |
肉聯兒童腸 |
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哈爾濱大眾肉聯制品有限公司 |
哈爾濱好又多百貨商業廣場有限公司香坊分公司 |
0.0080 |
0.018 |
<10 |
<30 |
合格 |
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8 |
正陽樓松濱腸 |
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哈爾濱正陽樓肉類食品公司 |
哈爾濱好又多百貨商業廣場有限公司香坊分公司 |
<0.0010 |
0.022 |
1.2×103 |
<30 |
合格 |
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9 |
正陽樓羅漢肚 |
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哈爾濱正陽樓肉類食品公司 |
哈爾濱好又多百貨商業廣場有限公司香坊分公司 |
0.0054 |
0.020 |
7.6×103 |
<30 |
合格 |
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10 |
葉氏豬手 |
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哈爾濱葉氏食品有限公司 |
哈爾濱好又多百貨商業廣場有限公司香坊分公司 |
0.0032 |
<0.0004 |
2.7×104 |
<30 |
合格 |
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表格來源：黑龍江省衛生監督網
省衛生監督所對哈爾濱市場上銷售的油條進行了抽樣檢測，共抽查樣品20批次，合格0批次，合格率為0%。據悉，以面粉為原料，經蒸、炸、烘烤加工制成的面制食品中的鋁含量應控制在一定范圍內，而此次抽檢的油條鋁含量均超出了相關規定。記者了解到，對於發現不合格產品的單位，食品藥品監管部門已做出行政處罰。
