東北網1月1日電 自『紅心蛋』、『紅豆腐乾』先後被曝添加蘇丹紅後，昨天，央視《每周質量報告》再次披露，辣椒粉也被查出含『紅』。陝西西安許多辣椒加工廠為讓辣椒粉賣相好看，利潤提高，在辣椒粉裡摻碎玉米皮和蘇丹紅，銷往全國各地。記者追蹤此事走訪哈爾濱市早市、菜市場，看到不少價格低廉、顏色紅艷得不自然的紅辣椒粉，一些商販自曝：『特紅的都加了色素。』

　　據央視披露，西安市農貿市場辣椒粉生意非常紅火，但是有人發現，這些辣椒粉顏色過於紅艷，而且聞起來味道很怪。記者跟蹤到附近辣椒粉加工廠發現，這些紅艷的辣椒粉在加工時，必須添加『油紅』上色，並摻進喂豬用的飼料———玉米皮粉末，每200公斤辣椒粉中就要摻雜100公斤玉米皮粉末，制成的辣椒粉被直接倒在潮濕的地面上，用鐵鍬鏟進麻袋，賣到北京、山東、湖南等多個城市，且銷路很好。經檢測，這些辣椒粉中含工業燃料蘇丹紅4號，人服用可能致癌。

　　昨天早上，記者在道裡江邊的防洪通道早市看到，早市裡共有5處賣調料的攤位，辣椒粉的顏色不盡相同，有的呈金黃色、有的是橘紅色、還有的則是鮮艷的火紅色，售價基本相同。其中有兩處攤位上擺著顏色火紅的辣椒粉，記者詢問：『最紅的那種多少錢一斤？』女老板回答：『10塊錢一斤。』記者詢問別的攤主，攤主肯定地說：『太紅的都加了色素，吃了得病。』隨後，記者又來到道裡菜市場的鮮活批發市場，市場裡有十多家賣調料的攤位，每家都銷售辣椒粉，而且這些用塑料袋散裝著的辣椒粉，幾乎全是鮮紅的顏色。湊上去聞一聞，聞不到濃烈的辣椒味，用手一捻，還能看到顆粒狀雜質。

　　友情提醒：據央視介紹，正常加工的辣椒粉顏色呈金黃色、質地均勻。添加了蘇丹紅的辣椒粉顏色會紅得很不自然。將辣椒粉放進容器，再倒入一些食用油搖晃，沈淀後，如果不含蘇丹紅或其他可疑成分，油不會變色，如果油變紅，則說明含有蘇丹紅。記者按照這種方法，將從早市買回的顏色火紅的辣椒粉進行試驗，結果油的顏色變得鮮紅、混濁，已經與沈淀在瓶底辣椒面分不清界限。