東北網2月7日電 6日上午，『老鼎豐』第三代傳人徐玉鐸將其保有的230種『老鼎豐』糕點、月餅秘方捐獻給哈爾濱老鼎豐食品有限公司董事會，使有著200多年歷史的中國飲食文化瑰寶『老鼎豐』秘方得以開枝散葉。徐玉鐸還將老鼎豐董事會獎勵給自己的20萬元現金當場捐贈給了道外區貧困學生。省委常委、市委書記杜宇新出席捐獻儀式。

　　據介紹，現年75歲的徐玉鐸捐獻的『老鼎豐』秘方中記錄著54種糕點和176個月餅品種，共230種。道外區公證處6日進行了現場公證。為表彰徐玉鐸60年來為『老鼎豐』作出的突出貢獻，省政府授予他『糕點大師』稱號，副省長王利民為徐玉鐸頒發獎牌。中國食品工業協會秘書長沈篪向徐玉鐸授予『中國糕點技藝大師』和『中國面包糕餅制作技術終身成就獎』獎牌。中國焙烤食品糖制品工業協會理事長朱念琳向徐玉鐸頒發獎牌授予其『中國焙烤名師』稱號。

　　據老鼎豐食品有限公司董事長李文克介紹，今年該公司將投資5000萬至6000萬元在市郊籌建老鼎豐食品工業園區，還將在齊齊哈爾、佳木斯、牡丹江、雞西等地建立營銷網絡。老鼎豐食品工業園區投產後，企業產值、利稅將在2006年基礎上增長15%以上。

　　●新聞背景『老鼎豐』的由來

　　1757年，清朝乾隆皇帝二下江南時，曾到古城紹興巡訪，品嘗一家果匠鋪的南味點心，覺得風味獨特，便提筆欽賜『老鼎豐』三個大字。從此，『老鼎豐』南味點心成了貢品。1911年(清朝宣統末年)，浙江紹興人王阿大來到哈爾濱，在哈爾濱傅家店正陽街(現靖宇街)創辦了老鼎豐南味貨棧，前店後廠。如今的『老鼎豐』由此而來。