東北網2月8日電 7日，省衛生監督所在對幾所高校的檢查中發現，個別『個體小吃』性質的食堂灶存在衛生隱患。

　　衛生監督所工作人員在檢查中發現，高校自己承辦的食堂部分，原料間、前處理間、加工間等均合格，從業人員佩戴健康證。在哈工大二樓『特色小吃』，個別服務員、廚師沒有健康證，在一家主要制作『鐵板』類小吃的店裡，發現一種名為『大紅』的添加劑。經檢索，在衛生部規定可以添加的食品添加劑中，並沒有這種『大紅』的名稱。省衛生廳要求各級衛生監督部門，加強高校食堂衛生管理，避免食物中毒和食源性疾病的發生，重點是整改高校食堂內的『個體小吃』。