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哈市新規保證節日食品安全 D級餐飲單位不得承辦年夜飯
2007-02-09 05:42:10 來源:東北網-新晚報  作者:劉志偉 趙琳
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  東北網2月9日電 春節臨近,為保證節日期間食品衛生安全,哈爾濱市衛生部門新舉措規范年夜飯市場,食品量化分級為D級的餐飲單位不得承辦年夜飯。

  據了解,承辦年夜飯的餐飲企業,食品生產經營人員上崗前必須取得健康合格證。發生食物中毒或疑似食物中毒事故時,必須立即向所在地衛生行政部門報告,並保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場,積極配合衛生行政部門開展食物中毒事故調查和處理。

  哈爾濱市衛生監督部門通過對餐飲企業的衛生設施、衛生條件、日常經營中的衛生狀況等項目進行評價,將餐飲企業分為A、B、C、D四個等級,並要求分等級掛牌,D級為最低等級。市民選擇飯店時可查看等級牌匾。

責任編輯:杜筱