東北網4月19日電 結婚高峰期即將來到，為了預防群體性食物中毒事件的發生。18日上午，哈爾濱市南崗區衛生監督所對轄區內的大型餐飲單位下達了通知，要求凡是承辦大型集餐活動的餐飲單位必須在承辦前三日向衛生部門報告，承辦宴席的餐飲單位要實施留樣制度。

　　通知要求，凡是承辦10桌以上酒席的大型餐飲單位，在承辦前三日必須將辦席的時間、地點、人數、就餐方式、食譜、責任人等內容向南崗區衛生監督所報告。衛生部門將對該餐飲單位的接待能力，以及餐具的清洗消毒狀況進行指導。

　　為了明確食物中毒的原因與責任，衛生部門還要求承辦大型集餐的餐飲單位實施留樣制度，即每種菜品需留出100克，在冰箱中保存48小時，以備發生食物中毒後衛生監督部門能夠進行化驗檢查。