新華網黑龍江頻道5月5日專電 整雞、整魚被倒掉、饅頭咬了一口被丟在桌子上……這些婚宴背後驚人的浪費已經引起哈爾濱市民的關注。記者在『五一』期間走訪了哈爾濱市的幾家酒店發現，人們在婚宴菜餚的預訂方面注重清淡、實惠，一股節約新風在哈爾濱流行開來。

　　在位於哈爾濱市開發區的一家酒店內記者遇到了前來預訂婚宴的小齊，他打算5月6日在這家酒店舉行婚禮，選擇了每桌460元的套菜，並對菜餚進行了調整，將其中的紅燒鱸魚改成清蒸鱸魚，撤掉了扒金肘增添了鮑汁白靈菇、金鉤冬瓜，又將冷菜中的熏魚、醬鴨換成蔬菜色拉和冰爽山藥等。

　　小齊說，以前他參加同學、同事的婚禮時感觸頗深，幾乎每桌上稍顯油膩的菜都剩下不少，又很少有人會在婚宴結束後打包，到最後只得被飯店丟掉，造成了浪費。所以他決定將自己婚宴的菜式弄得清淡一些，希望客人能夠喜歡。

　　哈爾濱市部分酒店的經理表示，由於東北人豪爽的性格使辦婚宴成了『面子』問題，酒肉上不齊全怕客人有想法，而實際上，雞、魚、肉這些葷菜人們平時已經吃膩，加上婚宴時候的特殊環境，所以浪費現象比較嚴重。對此，他們打算多推出幾款清新、淡雅的婚宴套餐供用戶選擇，這樣不僅能夠降低婚宴的成本，也能盡量避免浪費。