東北網5月29日電 昨天,黑龍江省衛生廳公布了對哈爾濱市部分超市和飯店生產、銷售的醬鹵肉制品的衛生抽檢結果,合格產品佔82%,另有6種產品被判定為不合格,原因均為大腸杆菌菌群超標。
據了解,按照衛生部對公共衛生重點監督檢查的通知,省衛生廳於3月19日—30日,對哈爾濱市部分超市和餐飲單位銷售的定型包裝、散裝醬鹵肉進行抽樣檢測。此次共抽檢39份樣品,對所有樣品按照國家衛生標准進行了檢測,其中有6份產品在微生物項目的檢驗後,結果顯示為大腸杆菌菌群超標。我國《熟肉制品衛生標准》中明確規定,醬鹵肉的大腸杆菌菌群應控制在150MPN/100g以內,而在這些不合格產品中,有的產品中大腸杆菌菌群嚴重超標竟達70多倍。
抽檢不合格產品名單
產品名稱 生產企業名稱
豬頭肉 黑龍江滿漢樓飲食有限公司
醬脊骨 黑龍江滿漢樓飲食有限公司
骨 棒 哈爾濱大豐收餐飲文化發展有限公司
醬豬手 周王府粗糧細做美食坊
醬雞手 三合餃子人家
醬豬手 三合餃子人家