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原料成本提高 飯店肉菜漲價
2007-06-25 10:10:17 來源:東北網-新晚報  作者:衣鴻飛 周宏宇
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  東北網6月25日電 一盤肉炒土豆片原來只賣8元錢,但近日王先生在一家餐館吃飯時,老板卻向他提出了『新問題』:如果放肉,需要加錢,可加2元至4元不等的肉,可自選。

  近期,由於豬肉、雞蛋價格上漲,餐飲業的成本驟然增加,很多飯店在支橕了一段時間後,肉菜紛紛開始漲價。記者走訪了哈爾濱市多家飯店,發現這些飯店都在近期調高了豬肉菜品的價格。

  記者在一家以醬骨頭為招牌菜的飯店看到,飯店剛剛換了新的菜譜,原價為28元的醬排骨,現在漲到了30元,其他的肉菜價格也上漲了2至4元不等。

  據了解,受豬肉、禽蛋價格上漲影響的不僅是中餐館,現在一些西餐廳也開始調價,哈爾濱市一家西餐廳的自助餐價格就上漲了3元錢。與此同時,超市中豬肉熟食制品的價格也在上漲,原來只賣12元的罐頭現在賣到了15元。

責任編輯:呂博