東北網7月19日電 記者從18日召開的2007年哈爾濱市第二次食品安全信息發布會上獲悉，上半年哈爾濱市在重點開展食品質量定向和不定向監測的同時，進一步強化了不合格食品的退市監管，已對大量無QS質量認證標志的膨化食品、蜜餞小食品進行了下架處理。

　　取締14個黑屠宰及注水點

　　從4月份開始，市商務局在全市范圍內開展了為期兩個月的畜禽屠宰市場集中整治，依法取締黑屠宰及注水點14個，對29個農貿市場和大型超市進行了檢查，扣押問題畜禽產品5000公斤。目前哈爾濱市已全面開展生豬定點屠宰企業資質等級認證工作，今後生豬定點屠宰將實行星級動態管理，定期進行考核，逐步建立優勝劣汰的行業管理機制，對標准不合格、管理不規范，甚至違章違紀的屠宰場堅決取消定點屠宰資格。

　　1200餘家食品企業獲准入資格

　　據介紹，按照食品質量安全市場准入進程要求，2006年底國家質檢總局已將28大類525種食品全部納入食品質量安全市場管理，完成了市場准入制度對食品的全覆蓋。哈爾濱市有1000餘家大中型食品生產企業，這些企業有較完善的自檢手段，產品質量穩定。截至7月中旬，哈爾濱市已有1205家食品生產企業獲(換)1243張食品生產許可證。

　　強化大型集餐申報制度

　　目前，哈爾濱市已進入夏季高溫季節，也是食物中毒的高發期。據介紹，哈爾濱市將吸取去年發生的多起豆角中毒事件教訓，加大對集體食堂等重點單位監督頻率和監管力度，加工時要求對食物加熱徹底，防止中毒事件發生。同時加強對易引起食物中毒的有毒物質的監督管理，防止誤用誤食，避免重大食物中毒事件的發生。

　　此外，衛生部門還將對大型集餐進行衛生監督管理，強化大型集餐申報制度。