東北網8月10日電 近年來，牡丹江市大力發展食用菌產業，將其培養成為農業第二大主導產業，在促進農村產業結構優化昇級、促進農民增收中起到舉足輕重作用，全市成為全國食用菌主產區。日前，被中國食用菌協會授予『中國食用菌之城』稱號。

　　2003年開始，牡丹江市按照『培育小蘑菇、發展大產業、促進大增收、繁榮新農村』的思路，把食用菌作為主導產業強力推進。如今，小蘑菇已經覆蓋全市10個縣(市)區，建立鄉鎮級生產基地40個，發展專業村180個，培育專業大戶近2萬戶，初步形成了以東寧縣黑木耳、林口縣滑子蘑、海林市猴頭菇等為大宗骨乾品種，以寧安市白靈菇、穆棱市雙孢菇為高附加值品種的『3+2』模式的產業格局。

　　產業形成規模，牡丹江市還在食用菌精深加工上做足了功夫，工藝從傳統的『壓塊裝罐』(壓縮成塊、加工罐頭)向食用菌營養餐、飲料、膨化食品等延伸，並迅速崛起了黑龍江三通綠色食品公司、牡丹江中龍食品公司一批龍頭企業。今年6月，全國『小蘑菇新農村』現場會在牡丹江召開，琳琅滿目的各種食用菌系列產品，讓來自全國各地的食用菌專家和生產經營大戶大開眼界。

　　為進一步開拓市場，牡丹江市先後闢建了綏陽黑木耳大市場、中俄果菜集散中心、綠色食品批發中心等市場，其中綏陽黑木耳批發市場年交易量達到30萬噸，交易額突破30萬噸，交易額突破10億元，成為全國最大的黑木耳集散中心，牡丹江的食用菌產品呈現出『買全國、賣全國』的旺盛勢頭。

　　2006年，牡丹江市食用菌生產規模達到8.85億袋(塊)、鮮品總產量44.3萬噸，實現產值14.3億元，拉動全市農民人均增收728元。今年，全市食用菌生產規模預計達到10.2億袋(塊)、總產量50.9萬噸，總產值15億元，可拉動農民人均純收入825元。小蘑菇，如今已經成為牡丹江市名副其實的『金字招牌』。