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哈市一豆制品加工點查出工業鹽火鹼 整頓五次仍生產
2007-08-27 15:21:55 來源:東北網-生活報  作者:沈麗娟
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  東北網8月27日電 26日9時30分許,記者跟隨哈市質量技術監督稽查支隊執法人員來到道裡區群力鄉城鄉村金山西十三道街的兩處豆制品加工點。在檢查中發現這兩處豆制品加工點衛生條件極其惡劣,並使用來源不明的大粒鹽和工業火鹼,還發現了檸檬黃等嚴禁添加在豆制品中的色素。

  記者剛走進一處豆制品加工點,一群蒼蠅便撲面而來,在幾張污跡斑斑的案板上,擺放者一塊塊素雞豆腐,一位加工者用草繩捆綁待加工的乾豆腐卷,捆好的乾豆腐卷直接就放在黑乎乎的案板上,上面還不時地飛舞著蒼蠅。執法人員在加工現場發現,在靠牆的一處角落裡堆放著幾袋鹽,其中敞口的一袋包裝上寫著『加碘食用鹽』,而其他幾袋未開包裝的則沒有任何標志,執法人員懷疑那些鹽是工業鹽。記者看到,這種鹽顏色發黑,而且粒大粗糙。該作坊自稱是老板的人告訴記者,他們以前買的加碘鹽一袋子是40元,這次新進了幾袋都是35元,至於是不是加碘鹽他也說不清楚。

  要素雞豆腐味濃而且顏色好看,還要加入用糖熬的糖色。該作坊一位打工者告訴記者,他們做素雞豆腐著色不用醬油,而是用這種熬成近乎黑色的糖色,這樣可以大大節約成本。執法人員在檢查中發現了一袋來源不明的工業火鹼,該加工點老板說,火鹼是用來洗豆腐包的,壓豆腐用的豆腐包如果不用火鹼煮根本洗不乾淨,而且用火鹼洗的時候還很燒手,但洗乾淨之後就可以繼續再做素雞豆腐了。執法人員告訴記者,工業火鹼、工業鹽都是嚴格禁止使用在食品中的,即使用火鹼清洗食品包裝,也會污染食品,對人體產生危害。

  雖然生產衛生條件惡劣,但老板卻聲稱他們有衛生許可證和工商執照,只是拿到群力工商所換執照去了。這位老板告訴記者,他們加工點已經被查過四五次了。而三番五次地整改之後依然是這種髒亂差的環境。

  在距離不遠的另一處豆制品加工點,一位自稱是剛來不久的打工者稱老板沒在家,記者看到一些加工好的豆腐卷和豆腐絲被放在冷藏櫃裡,執法人員發現了一瓶色素添加劑檸檬黃,而在豆制品中是嚴格禁止使用檸檬黃著色劑的。據了解,這兩處加工點生產的豆制品主要銷往各大早市。執法人員對這兩處加工點生產的產品進行了封存,並限期停業整改,進一步調查,如發現是黑加工點,將堅決取締。

責任編輯:孫嵐